PATATES BÖREĞİ

PATATES BÖREĞİ
3 PATATES
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI UN
2 YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 SİVRİ BİBER
YARIM DEMET MAYDONOZ
TUZ
KAŞAR RENDESİ

PATATESLER KÜÇÜK KÜÇÜK PİYAZLIK SOĞAN DOĞRAR GİBİ DOĞRANACAK. AYRI BİR KARIŞTIRMA KABINDA KAŞAR HARİÇ BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIR. DOĞRANMIŞ PATATESLERDE İLAVE EDİLİP KARIŞTIRILIR. TEPSİYE YAYILIR. ÜZERİNE KAŞAR RENDELENİP 200 DERECE FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
BEN BU TEPSİME 1,5 ÖLÇÜ YAPTIM MİSAFİRİNİZE GÖRE AYARLARSINIZ
AFİYET OLSUN

ZEBRA KEK, HAVUÇ SALATASI, POĞAÇA, ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA, KARNIYARIK BÖREĞİ.PATATES BÖREĞİ

.

BUGÜN OĞLUMUN SINIFINDAN VELİLER GELDİ. YAPTIKLARIMI SİZİNLEDE PAYLAŞMAK İSTEDİM ZEBRA KEKİM ELİMDE OLMADAN FAZLA KIZARDI. PİŞMEDEN ÖNCEKİ HALİNİ VE TARİFİDE EKLEDİM

ZEBRA KEK

YILLARDIR BU KEKİ YAPIYORDUM AMA ÇİLEK ARKADAŞIM BİRAZ DEĞİŞTİRMİŞ ÜSTÜNE YILDIZ ŞEKLİ VERMİŞ BENDE DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU
ZEBRA KEK
4 YUMURTA
4 KAHVE FİNCANI SODA
3 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ
7 KAHVE FİNCANI ŞEKER
9 KAHVE FİNCANI UN
1 KAŞIK KAKAO
KABARTMA TOZU
VANİLYA
YAPILIŞI
KAKAO HARİÇ BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIR. HAMUR İKİYE AYRILIR. BİR PARÇASINA KAKAO EKLENİP KARIŞTIRILIR.YAĞLANMIŞ YUVARLAK BİR TEPSİYE BİR KEPÇE BEYAZ HAMURDAN BİR KEPÇE KAKAOLU HAMURDAN TEKRAR EDİLİR HAMUR BİTİRİLİR
175 DERECEDE PİŞİRİLİR
AFİYET OLSUN

ADANA DÜRÜM

BU KEBAPLARDA EŞİMDEN

YAKLAŞIK 600 GR KIYMA YAĞLI (BİZDE KURBANDAN KALAN YAĞLI KIYMA VARDI)
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI BİBER
BİRAZ PUL BİBER
YARIM ÇAY KAŞIĞI KADAR KARBINAT
MAYDONOZ

BUNLARI GÜZELCE YOĞURDU BİR GECE DOLAPTA BEKLETTİ. SONRA ŞİŞE TAKIP IZGARADA PİŞİRDİ. BİMDEN ALDIĞIM LAVAŞLARA SARIP İÇİNEDE BİRAZ SUMAKLA KARIŞTIRDIĞIMIZ SOĞAN KOYUP RULO SARDI VE BİZE SERVİS YAPTI
TAVSİYE EDERİZ

BİSKÜVİLİ MUZLU RULO

GEÇEN AKŞAM MİSAFİRLERİME BU TATLIYI YAPTIM. ÇOK GÜZEL OLDU. BEN MUZLARI HEMEN SERVİSTEN ÖNCE KOYUP SARDIM MUZLAR KARARMADI. ARKADAŞLARIMDA BEĞENDİLER. YAĞ BİRAZ ÇOK GİBİ GELİYOR AMA FAZLA GELMİYOR

1 LİTRE SÜT
1 PAKET MARGARİN
1 SU BARDAĞI UN
1.5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
DAMLA SAKIZI
1 PAKET BEYAZ PETİBÖR BÜSKİVİ
2-3 ADET MUZ
TARÇIN

YAPIŞMAZ BİR TENCEREDE MARGARİNLE UNU BİRAZ KAVURUYORUZ. SÜT ŞEKER VE DAMLA SAKIZINI EKLEYİP KARIŞTIRARAK KOYULAŞINCAYA KADAR PİŞİRİLİR MUHALLEBİYİ MİKSERLE 3-4 DAKİKA ÇIRPIYORUM.
BÜSKİVİLERİ RONDODA KIYIP ÇOK UN GİBİ OLMAYACAK TEPSİYE SERİYORUZ. ÜZERİNE TARÇIN SERPİYORUZ. HAZIRLADIĞIMIZ MUHALLEBİYİ BÜSKİVİLERİN ÜZERİNE YAYIYORUZ. VE SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. BEN BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNE YAPTIM ENİNE 4 BOYUNA 3 PARÇAYA KESTİM KARE PARÇALAR OLUŞTU YARIM MUZU BOYUNA 4 E BÖLDÜM KENARINA KOYUP RULO SARDIM

ANNEANNEMİN ISPANAKLI BÖREĞİ

ANNEANNEMİN ISPANAKLI BÖREĞİ
BU BÖREĞİN TARİFİNİ ANNEANNEMDEN ALDIM ALLAH SAĞLIK VERSİN ANNEANNNEM ÇOK BECERİKLİDİR. YAPTIĞI YEMEKLER BÖREKLER ÇOK LEZZETLİ OLUR.
ANNEANNECİM SENİ ÇOK SEVİYORUM. ALLAH SANA SAĞLIKLI ÖMÜR VERSİN HEP YANIMIZDA OL

5 ADET YUFKA
1 KG ISPANAK
SIVI YAĞ
5 TANE ORTA BOY KURU SOĞAN
TUZ KARABİBER
YOĞURT

ISPANAKLAR AYIKLANIP YIKANIR. İNCE İNCE DOĞRANIR. SOĞANLARDA RONDODA KIYILIP ISPANAKLARA EKLENİR. TUZ VE KARABİBERİ DE EKLEYİP KARIŞTIRILIR.
YUFKALAR ORTADAN İKİYE BÖLÜNÜR. YAĞDANLIKLA BOLCA YAĞLANIR KENARINA ISPANAKLI KARIŞIMI SERİP RULO SARIP GÜL BÖREĞİ ŞEKLİNDE KIVRILIR. DİĞER YUFKALARDA AYNI ŞEKİLDE HAZIRLANIP TEPSİYE DİZİLİR. ÜZERİNE BİR KAŞIK SIVI YAĞLA BİR KAÇ KAŞIK YOĞURT KARIŞTIRIP SÜRÜLÜR. FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR

OFFROAD 1-HAFTA SONU GEZİSİ

HAFTA SONU HALİL'İN YERİ DİYE BİR YERE KAHVALTI YAPMAYA GİTTİK. BAHÇEDE MANDALİN AĞAÇLARI VARDI AĞAÇTAN TOPLAYIP MANDALİN YEDİK. OĞLUMU ZOR UZAKLAŞTIRDIK YOKSA BÜTÜN AĞACI TOPLAYIP YİYECEKTİ
ANNE BURADAKİLER FARKLI ÇOK TATLI DİYOR
ONA KATILMAMAK ELDE DEĞİL BAKSANIZA ŞUNLARIN GÜZELLİĞİNE
BİRDE KAHVALTI HARİKAYDI BURDA BUNA KÖY KAHVALTISI DİYORLAR HERŞEY TAZE SICACIK EKMEK PİŞİRİP GETİRİYORLAR TEREYAĞLAYIP YEDİK ÇOK GÜZEL BİR GÜNDÜ.
BUNLARDA OĞLUMUN ELLERİNDE DAĞ ÇİLEĞİ BUYRUN ALIN

YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI

1 ORTA BOY KEREVİZ
YARIM KİLO YOĞURT
3-4 DİŞ SARIMSAK
BİR BARDAK DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
2-3 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
TUZ

SARIMSAKLARI AYIKLAYIP EZİYORUZ. YOĞURDUN İÇİNE KARIŞTIRIYORUZ. KEREVİZİ BİRAZ KALINCA SOYUP BEN KEREVİZ ÇOK ÇABUK KARARDIĞI İÇİN RENDEMİ YOĞURDUN İÇİNE OTURTUP HEMEN RENDELEYİP KARIŞTIRIYORUM. DAHA SONRA MAYONEZİ, CEVİZİ VE YETERİ KADAR TUZU KARIŞTIRIP SERVİS YAPIYORUZ
KEREVİZ ÇİĞ OLARAK TÜKETİLİRSE DAHA FAYDALI OLDUĞUNU DUYMUŞTUM
YEMEKTE VE 5 ÇAYLARINDA ÇOK GÜZEL YENEBİLECEK BİR SALATA
HERKESİN EN AZINDAN KÜÇÜK BİR KEREVİZLE DENEMESİNİ TAVSİYE EDERİM
AFİYET OLSUN

PEYNİRLİ RULO KURABİYE

BU TARİF SEVGÜL ARKADAŞIMIZIN TUZLU TARİFLERİ SEVEN BİRİ OLARAK BU KURABİYELERİ ZEYTİN TANESİNDE GÖRÜNCE ÇOK MERAK ETMİŞTİM DÜN AKŞAMA MİSAFİRİM GELECEKTİ HAZIR FIRSAT BENDE YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU HAMURUDA HEMEN BAYATLAMIYOR
TARİF İÇİN SEVGÜL ARKADAŞIMA TEŞEKKÜR EDERİMhttp://zeytintanesi.blogcu.com/657467/
BU LİNKE TIKLAYARAK TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

LEVREK BUĞULAMA

BU BALIĞI BİZE EŞİM YAPTI ONUN ÖZEL TARİFİYMİŞ . EŞİM YEMEK KONUSUNDA ÇOK BECERİKLİDİR GENELDE BALIKLARI O YAPAR. BU YAPTIĞI LEVREK BUĞULAMAYI ÖZEL BİR SOSLA PİŞİRDİ

3 TANE LEVREK
4 DİŞ SARIMSAK
1 DEMET DERE OTU
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
BUNLARIN HEPSİNİ RONDODA KIYDI ÜZERİNE YARIM ÇAY BARDAĞI KADAR ZEYTİNYAĞ EKLEYİP KARIŞTIRDI BU SOSU BALIKLARIN İÇİNE VE ETRAFINA SÜRDÜ
SONRA BU BALIKLARI TEK TEK YAĞLI KAĞIDA SARIP FIRINDA 200 DERECEDE YAKLAŞIK 30 DAKİKA PİŞİRDİ.
DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM SARIMSAK VE DEREOTU ÇOK DEĞİŞİK BİR TAT VERMİŞ

ELMALI TATLI

BU TARİFİ HATİCE'DE GÖRÜNCE ÇOK MERAK ETTİM YAPMAYA KARAR VERDİM ELMALARI HAZIRLADIM HAŞLAMAYA KOYDUM CEVİZ KIRMAYA GİTTİM GELDİĞİMDE ELMALAR PÜRE OLMUŞTU ELMALAR ÇOK ÇABUK PİŞİYOR BAŞINDA BEKLEMEK GEREKİYOR O GÜN YAPAMADIM AMA SONRA İLK FIRSATTA DENEDİM GÜZEL HAFİF BİR TATLI OLDU

TEYZE OLDUM

ARDA VE ASLI

DÜNYAYA HOŞ GELDİNİZ

ARKADAŞIM CAVİDE'NİN BUGÜN İKİZ BEBEKLERİ OLDU. SEVİNCİMİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM

PÜRELİ TAVUK KAVURMA

PÜRELİ TAVUK KAVURMA
2 PARÇA GÖĞÜS ETİ KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ
3-4 TANE ÇARLİSTON BİBER
3 TANE DOMATES
1 ÇORBA KAŞIĞI KEKİK
TUZ

VE EVDE HAZIRLANMIŞ PAPATES PÜRESİ

BU ÇOK KOLAY BİR YEMEK BEN BUNU BİR RESTORANTTA YEDİM ÇOK BEĞENDİM ŞİMDİ EVDE SIK SIK YAPIYORUM ÇOK LEZZETLİ VE DOYURUCU BİR YEMEK OLUYOR
TAVUK ETLERİNİ BİR MİKTAR SIVI YAĞLA KAVURUYORUZ RENKLERİ DÖNÜNCE TUZ, BİBER VE DOMATESLERİ EKLİYORUZ HEPSİ PİŞİNCE KEKİĞİDE EKLEYİP BİRAZ KARIŞTIRIP ATEŞTEN ALIYORUZ
TABAĞA İLK ÖNCE PÜREYİ ÜSTÜNEDE KAVRULMUŞ TAVUKLARI KOYUP SICAK SERVİS YAPIYORUZ

KARNABAHAR BÖREĞİ

BU BÖREĞİN TARİFİNİ ARKADAŞIM http://www.blogcu.com/mineninhobileri/708058/ SİTESİNDEN ALDIM NEZAMANDIR YAPMAK İSTİYORDUM BUGÜN KISMET OLDU BURDAKİ KOMŞULARIMADA BAHSETMİŞTİM BU BÖREĞİ BUGÜN YAPTIM ARKADAŞIMIDA DAVET ETTİM ONLARDA ÇOK BEĞENDİLER HATTA TARİFİ YAZICIDAN ÇIKARMIŞTIM BUNDAN BANADA ÇIKAR DİYE TEMBİH ETTİ
KARNABAR SEVENLERE TAVSİYE EDERİM TARİF İÇİN YUKARIDAKİ LİNKE TIKLAYIP ULAŞABİLİRSİNİZ

MALZEMELER

1 Orta boy karnıbahar

2 Yumurta

1 Su bardağı yoğurt

2 Yemek kaşığı un

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Tuz, kırmızı biber

YAPILIŞI

Karnıbaharı tuzlu suda haşlayalım.Yaprak yaprak bölerek tepsiye dizelim.Üzerine yumurta,yoğurt,un,sıvıyağı çırparak dökelim.Kaşar peyniri ve kırmızı biberi serperek fırına verelim.

HAVUÇLU KEK

BU TARİF İSTANBULDAN CAVİDE ARKADAŞIMDAN. İSTANBULDAYKEN BİZE NEZAMAN İSTESEK YAPARDI. ŞİMDİ UZAKTA OLUNCA KENDİM YAPTIM. CAVİDE'NİNKİ DAHA GÜZEL OLUYORDU ARKADAŞIM BİZE HEP ÖZENEREK SEVEREK YAPTIĞI İÇİN HERHALDE ARKADAŞIM ELLERİNE SAĞLIK

HAVUÇLU KEK

3 ORTA BOY HAVUÇ
1.5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
4 ADET YUMURTA
1.5 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇAY BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
3 SU BARDAĞI UN

İLK ÖNCE YUMURTA AKLARI MİKSERLE ÇIRPILIP KÖPÜRTÜLÜYOR. SONRA DİĞER MALZEMELER EKLENİP TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRILIYOR



YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖKÜLÜP 170 DERECE FIRINDA İÇİ PİŞENE KADAR PİŞİRİLECEK

NOT :BEN YENİ KEK KALIBIMI DENEMEK İÇİN KALIPTA PİŞİRDİM ÇOK ZOR PİŞTİ TEPSİDE PİŞİRİLİRSE DAHA GÜZEL OLACAK
AFİYET OLSUN

KIYMALI PİDE-KIYMALI YUMURTALI PİDE-SUCUKLU KAŞARLI PİDE

NEZAMANDIR YAPMADIĞIM PİDELERDEN YAPTIM.BEN KIYMALI VE SUCUKLU KAŞARLI YAPMAYI DÜŞÜNÜYORDUM. OĞLUM BENİM KIYMALI PİDEMİN ÜSTÜNE YUMURTADA KOY DİYE SÖYLEYİNCE İKİ PİDEYİDE YUMURTALI YAPMAYA ÇALIŞTIM. ÜÇÜNÜNDE LEZZETİ SANKİ HAZIR PİDELER GİBİ İNCE VE YUMUŞACIKTI. OĞLUM ÇOK BEĞENDİ BUNDAN SONRA MUTLAKA YUMURTALIDA YAPACAĞIM. MALZEME LİSTESİNE GELİNCE:

1 BARDAK SÜT
1 BARDAK YOĞURT
1 BARDAK SU
YARIM BARDAK SIVI YAĞ
YETERİNCE TUZ
ALABİLDİĞİ KADAR UN
3 TANE YUMURTA (BİR TANESİNİN SARISI ÜZERLERİNE SÜRMEK İÇİN)
1 PAKET YAŞMAYA

YUMURTALAR HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERLE KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR YOĞRULUR
YAKLAŞIK 2 SAAT KADAR HAMURUN KABARMASI BEKLENİR
HAMURDAN PORTKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALIP PİDE HAMURU ŞEKLİNDE AÇILIR



ÜZERİNE İÇ MALZEMESİ YAYILIR KENARLARI ORTASI AÇIK KALACAK ŞEKİDE KAPATILIR



ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ (200 DERECE) FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR
KIYMALILARIN YUMURTASI VE SUCUKLUNUN KAŞARI ÜZERLERİNE YAYILIP YUMURTALAR PİŞTİKTEN KAŞARLAR ERİDİKTEN SONRA FIRINDAN ALIP SICAK SICAK SERVİS YAPILIR

YALANCI KAZANDİBİ

YALANCI KAZANDİBİ
BU BENİM KARDEŞİM HATİCE'DEN ÖĞRENDİĞİM BİR TATLI DİĞER BLOKLARDA BU TARİFİ ARADIM AMA FARKLI TARİFLER VARDI BENDE BU DEĞİŞİK DİYE BUGÜN BUNU YAPTIM

YAPIŞI:

YARIM KİLO SÜT
3 KAŞIK UN
YARIM PAKET MARGARİN
7 KAŞIK TOZ ŞEKER
BİR PAKET PİKNİK KAKAOLU BÜSKÜVİ

BÜSKÜVİLER ROBOTTA UN HALİNE GETİRİLİR STREÇ FİLM SERİLMİŞ ÇAY TEPSİSİNE SERİLİR.
TEFLON BİR TENCERYE MARGARİN VE UN KOYULARAK KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVRULACAK. ÜZERİNE AYRI BİR YERDE ŞEKERLE KARIŞTIRLMIŞ SÜTÜ İLAVE EDİP KOYULAŞINCAYA KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİLİR. KOYULAŞAN MUHALLEBİ TEPSİDEKİ BÜSKÜVİLERİN ÜZERİNE YAYILIR. ILINANA KADAR ODA SICAKLIĞINDA ILINDIKTAN SONRA BUZDOLABINDA BEKLETİLİR BUZDOLABINDA 1 SAAT KADAR BEKLEDİKTEN SONRA STREÇ FİLM YARDIMIYLA RULO SARILIR. 1-2 SAAT DAHA BUZDOLABINDA BEKLETİLDİKTEN SONRA SERVİS YAPILIR
AFİYET OLSUN

KIYMALI BÖREK

BEN YUFKALARIN ARASINA BOL SÜT YOĞURT VE AZ SIVI YAĞ KARIŞIMI SÜRÜYORUM. YİYENLER SU BÖREĞİ GİBİ OLMUŞ DİYORLAR
. SÜTÜ BOL KOYUNCA ÇOK LEZZETLİ OLUYOR
TARİFİNİ VERMİYORUM ÇÜNKÜ HERKESİN BİLDİĞİ BİR BÖREK

İFTAR

MENÜDE

MERCİMEK ÇORBASI
PÜRELİ TAVUK KAVURMA
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
KIYMALI BÖREK
PİLAV
BİRAZ FARKLI BİR RUS SALATASI
KARIŞIK YEŞİL SALATA VARDI

RUS SALATASININ FARKI İÇİNE ERİŞTE ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ SALAM VE KAŞAR VE BİRDE HAŞLANMIŞ MISIR KONUYOR BEN İLK DEFA BU SALATAYI MARKETTEN HAZIR ALDIM SONRA EVDEDE DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU ŞİMDİ EVDE YAPIYORUM ÇOK GÜZEL OLUYOR RUS SALATASI SEVENLERİN DENEMESİNİ TAVSİYE EDERİM

PÜRELİ TAVUK KAVURMAYIDA DAHA SONRA EKLEYECEĞİM
ÇOK DOYURUCU VE KOLAY BİR O KADARDA LEZZETLİ BİR YEMEK

GÜL TATLISI

BU TATLIYI İSTANBULDA BİR ARKADAŞIM BİZİM İÇİN YAPMIŞTI BİZ ÇOK BEĞENMİŞTİK KENDİM DENEMEMİŞTİM GEÇEN GÜN DERYADAN LEZZETLER SİTESİNDE GÖRÜNCE YAPMAYA KARAR VERDİM

GÜL TATLISI
HAMURU
1 SU BARDAĞI İRMİK
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET MARGARİN
1 YUMURTA
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 SU BARDAĞI YOĞURT
ALABİLDİĞİ KADAR UN
BÜTÜN MALZEMELERLE HAMUR YOĞRULACAK HAMUR İNCE OLACAK ŞEKİLDE MERDANEYLE AÇILACAK ÇAY BARDAĞIYLA YUVARLAK ŞEKİLDE KESİLECEK 5 TANE YUVARLAK BİRAZ BİRBİRİNİN ÜSTÜNE GELECEK ŞEKİLDE YAN YANA DİZİLİP UZUNLAMASINA ORTADAN KESİLECEK 1 TANE FINDIK KOYUP HAMUR RULO SARILIP TEPSİYE DİZİLECEK 180 DERECE FIRINDA FAZLA KIZARTMADAN PİŞİRİLECEK

ŞERBETİ

5 SU BARDAĞI ŞEKER
6 SU BARDAĞI SU
ŞERBET YAPILACAK
TATLI FIRINDAN ÇIKINCA 5 DAKİKA BEKLETİP SOĞUK ŞERBET DÖKÜLECEK

KARNIYARIK

BU AKŞAMKİ MENÜMÜZ HAVUÇ SALATASI VE KARNIYARIK
TARİFLERİ HERKES BİLDİĞİ İÇİN VERMEDİM

GÜL BÖREĞİ

BU AKŞAMKİ SAHUR İÇİN GÜL BÖREĞİ YAPTIM YANINADA GÜZEL BİR ÇAY DEMLEYECEĞİM. BEN ACI BİBER TURŞUSUNUDA BÖREKLERİN YANINDA ÇOK SEVİYORUM
BÖREĞİN TARİFİNİ VERMİYORUM HERKES BİLİYORDUR BU BÖREĞİ BEN YALNIZ İÇİNE BOL SÜT KOYUYORUM ÇOK LEZZETLİ OLUYOR

SAÇ BÖREĞİ

ANNEMİN YAPTIĞI SAÇ BÖREĞİ

YAPILIŞIDA ÇOK KOLAY SADECE UN VE SUYLA BİR HAMUR YOĞURUYORUZ. O DİNLENİRKEN İÇİNİ HAZIRLIYORUZ İÇ MALZEMESİ PİDE İÇİ HAZIRLAR GİBİ KIYMA SOĞAN DOMATES VE BİBERLERİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRUYORUZ TUZ VE KARABİBER İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ HAMURLARIMIZI TAVAMIZA GÖRE AÇIP YARISINA İÇ MALZEMESİNDE KOYUP DİĞER YARISINI ÜZERİNE KAPATIP D ŞEKLİNE GETİRİYORUZ YAĞSIZ TAVADA İKİ TARAFINIDA PİŞİRİYORUZ .

ZEYTİNLİ MISIRLI SALATA

MALZEMELER
MISIR
DİLİMLENMİŞ SİYAH ZEYTİN
KURU SOĞAN
MAYDANOZ
DOMATES
ZEYTİN YAĞ
NAR EKŞİSİ
BUDA EVDEKİ MALZEMELERLE YAPTIĞIM VE EŞİMİNDE ÇOK BEĞENDİĞİ BİR SALATA

TABAKBÖREK

BUDA MANTIYA BENZER BİR HAMUR İŞİ SUYU SÜZÜLÜP YENİYOR SUYUNA SALÇA KONMUYOR BEYAZ OLARAK SERVİS YAPILIYOR

1 YUMURTA
1 SU BARDAĞI SU
TUZ
ALABİLDİĞİ KADAR UN (KATI BİR HAMUR YAPILACAK)

BÜTÜN MALZEMELERLE KATI BİR HAMUR YOĞRULUR. 10 DAKİKA DİNLENDİRİLİR. YAKLAŞIK 3-4 BEZE ELDE EDİLİR HAMURLAR MANTI HAMURU GİBİ ÇOK İNCE OLMAYACAK ŞEKİLDE AÇILIR. KÜÇÜK KÜÇÜK KARELER KESİLİR İÇ MALZEMESİ (250 GR KIYMA BİR KURU SOĞAN RENDELENMİŞ VE TU VE KARABİBER EKLEYİP BİR İÇ MALZEMESİ HAZİRLANİR) KONULUP BOHÇA ŞEKLİNDE KAPATILIR. KAYNAYAN TUZLU SUDA HAŞLAYIP SÜZÜLÜR
ÜSTÜNE KIZDIRILMIŞ TEREYAĞ VE SARMISAKLI YOĞURT DÖKÜLEREK SERVİS YAPILIR
AFİYET OLSUN

ÇİKOLATA SOSLU TATLI

BU TATLIYI DİLEKS ARKADAŞIMDA GÖRDÜM. EVDE MEYVE SUYU YOKTU BENDE ÇUKULATA SOSLU YAPTIM.BÖYLEDE ÇOK GÜZEL OLDU.

1 LİTRE SÜT
125 GR MARGARİN VEYA TEREYAĞ (BEN ARTIK MARGARİN KULLANMIYORUM)
1 SU BARDAĞI UN
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET VANİLYA

MARGARİNİ ERİTİPUNLA KOKUSU ÇIKINCAYA KADAR KAVURUYORUZ. SONRA SÜTÜ ŞEKERİ VANİLYAYI KARIŞTIRIP MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİYORUZ. MUHALLEBİMİZİ BORCAMA DÖKÜP YAYIYORUZ.
AYRI BİR KAPTA HAZIR BİR PAKET ÇUKULATA SOSUNU KOYU KIVAMLI PİŞİRİP ÜZERİNE DÖKÜYORUZ. BUZDOLABINDA 5-6 SAAT BEKLETİP SERVİS YAPIYORUZ
AFİYET OLSUN
MEYVE SUYUYLA YAPMAK İSTERSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYINIZhttp://dileks.blogcu.com/356838/

GARNİTÜRLÜ RULO KÖFTE

BU KÖFTE KOMŞULARIMLA BENİM UYDURDUĞMUZ BİR KÖFTE. BİR KOMŞUM BÖYLE BİR KÖFTE YAPACAĞINI SÖYLEDİ. BENDE BİRAZ EKLEMELER YAPTIM BU KÖFTE ORTAYA ÇIKTI.
YARIM KG KIYMAYLA BİRAZ EKMEK İÇİ, KİMYON, KARABİBER VE TUZ KOYARAK BİR KÖFTE HAZIRLADIM. YAĞLI KAĞIDIN ÜZERİNDE MERDANE YARDIMIYLA AÇTIM. BİR KENARINA GARNİTÜRÜ YAYDIM.
YAĞLI KAĞIT YARDIMIYLA RULO SARDIM BEN RULOYU 3 E BÖLDÜM ÜZERİNE BİR DİLİM SOĞAN BİR DİLİM DOMATES BİR DİLİM BİBER DİZİP KÜRDANLA TUTTURDUM

FIRINDA PİŞİRDİM,AFİYET OLSUN!

KİĞDE(DIZMANA)

BUDA ANNEMİN YAPTIĞI HAMUR İŞLERİNDEN BİRİSİ KOLAY AMA ÇOK LEZZETLİ BİR BÖREK EKMEK HAMURUYLA YAPILIYOR. ÜSTÜNE KAYMAK (SÜT KAYMAĞI VEYA HAZIR PAKET KREMA OLABİLİR)
ANNECİM ELLRİNE SAĞLIK DİĞER YAPTIKLARIN GİBİ BUDA ÇOK GÜZELDİ

SUYLA VE MAYAYLA BİR EKMEK HAMURU YOĞURUYORSUNUZ. HAMURDAN PORTAKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE BİR PARÇA ALIP 3 PARMAK ENİNDE UZUNLAMASINA ELİNİZLE AÇIYORSUNUZ. AÇTIĞINIZ HAMURUN İÇİNE UZUNLAMASINA LOR PEYNİRİ KOYUP HAMURU KARŞILKLI İKİ TARAFTAN KAPATIP UZUN BİR RULO ELDE EDİYORSUNUZ BU RULOYU 2 PARMAK BOYUNDA KESİP DİK OLACAK ŞEKİLDE SIKI SIKI TEPSİYE DİZİYORUZ ÜSTÜNE BİRAZ YOĞURTLA KARIŞTIRILMIŞ KAYMAK SÜRÜP FIRINDA PİŞİRİLİYOR . SICAK SICAK 5 ÇAYLARININ YANINDA SERVİS YAPILIYOR
AFİYET OLSUN.

BİLECİK MANTISI

BU BİLECİK MANTISI DİYE BİLİNEN BİR MANTI. BU MANTIYI BİZE BİLECİKTE EŞİMİN TEYZESİ SEVİM TEYZE YAPTI. MANTININ İÇİNE İÇ MALZEMESİ OLARAK PÜRE HALİNE GETİRİLMİŞ NOHUT KONUYOR. TEPSİYE DİZİLİP FIRINDA KIZARTILIYOR. YALNIŞ HATIRLAMIYORSAM ET SUYU EKLEYİP HAŞLANIYOR. ÇOK LEZZETLİYDİ. SEVİM TEYZE ELLERİNE SAĞLIK

CİĞER SARMA

BU BENİM EN SEVDİĞİM YEMEKLERDEN BİRİSİ CİĞER SARMADIR ANNEM HER ESKİŞEHİRE GİTTİĞİMDE BANA YAPAR BEN CİĞERİ SARDIĞIMIZ GÖMLEĞİ BULAMIYORUM BUNU CİĞERCİLER SATIYOR CİĞER SEVENLERE ÇOK GÜZEL VE LEZZETLİ BİR YEMEK

CİĞER SARMA
1,5 KİLO CİĞER
1,5 SU BARDAĞI PRİNÇ
3 ORTA BOY KURU SOĞAN
NANE TUZ KARABİBER

CİĞERLER İKİ BIÇAKLA KIYILIR
SOĞANLAR KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR BİRAZ SIVI YAĞLA KAVRULUR. KIYILAN CİĞERLER EKLENİP KAVURMAYA DEVAM EDİLİR CİĞERLERİN RENGİ DÖNDÜKTEN SONRA AYIKLANIP YIKANMIŞ PRİNÇLER VE 1,5 SU BARDAĞI KAYNATILMIŞ SICAK SU EKLENİP PRİNÇLER SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR. GÖMLEKTEN TATLI TABAĞI KADAR PARÇALAR KESİLİP BİR KASENİN İÇİNE YAYILIR ÜSTÜNE YETERİ KADAR CİĞERLİ KARIŞIMDAN KONUP HER TARAFTAN KAPATILIR KAPATILAN KISIM ALTTA KALACAK ŞEKİLDE TEPSİYE DİZİLİR CİĞER BİTİNCEYE KADAR AYNI ŞEKİLDE SARILIR FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR KIZARTILIR SICAKKEN SERVİS YAPILIR

SARIBURMA

BU BÖREĞİ BU SENEKİ YAZ TATİLİNDE KAYINVALİDEM YAPTI. TEK TEK ELLERİYLE AÇTI. BİR TEPSİYİ KIYMALI BİR TEPSİYİDE PEYNİRLİ YAPTI İKİSİDE BİR BİRİNDEN GÜZELDİ

SARI BURMA
2 SU BARDAĞI SU
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
TUZ
ALABİLDİĞİ KADAR UN

BU MALZEMELERLE HAMUR YOĞRULUR 15 DAKİKA DİNLENDİRİLİR
HAMUR CEVİZDEN BÜYÜK PARÇALARA BÖLÜNÜR HAMUR İNCE AÇILIR. AÇILAN YUFKA TEMİZ BİR ÖRTÜNÜN ÜSTÜNE SERİLİR. ÜSTÜNE ERİTİLMİŞ MARGARİNLE SIVI YAĞ KARIŞIMI SÜRÜLÜR. HAZIRLANAN İÇ MALZEMESİ YUFKANIN ÜZERİNE YAYILIR VE ÖRTÜ 2 KÖŞESİNDEN KALDIRILARAK YUFKA RULO HALİNDE SARILMASI SAĞLANIR DİĞER HAMURLARDA AYNI ŞEKİLDE HAZIRLANIP HEPSİYE YERLEŞTİRİLİR ÜZERİNE KAYMAKLA (HAZIR PAKET KREMALARDA OLABİLİR) YUMURTANIN SARISI SÜRÜLEREK FIRINDA PİŞİRİLİR

GÜL TATLISI

BU TATLIYI İSTANBULDA BİR ARKADAŞIM BİZİM İÇİN YAPMIŞTI BİZ ÇOK BEĞENMİŞTİK KENDİM DENEMEMİŞTİM GEÇEN GÜN DERYADAN LEZZETLER SİTESİNDE GÖRÜNCE YAPMAYA KARAR VERDİM

GÜL TATLISI
HAMURU
1 SU BARDAĞI İRMİK
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET MARGARİN
1 YUMURTA
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 SU BARDAĞI YOĞURT
ALABİLDİĞİ KADAR UN
BÜTÜN MALZEMELERLE HAMUR YOĞRULACAK HAMUR İNCE OLACAK ŞEKİLDE MERDANEYLE AÇILACAK ÇAY BARDAĞIYLA YUVARLAK ŞEKİLDE KESİLECEK 5 TANE YUVARLAK BİRAZ BİRBİRİNİN ÜSTÜNE GELECEK ŞEKİLDE YAN YANA DİZİLİP UZUNLAMASINA ORTADAN KESİLECEK 1 TANE FINDIK KOYUP HAMUR RULO SARILIP TEPSİYE DİZİLECEK 180 DERECE FIRINDA FAZLA KIZARTMADAN PİŞİRİLECEK

ŞERBETİ

5 SU BARDAĞI ŞEKER
6 SU BARDAĞI SU
ŞERBET YAPILACAK
TATLI FIRINDAN ÇIKINCA 5 DAKİKA BEKLETİP SOĞUK ŞERBET DÖKÜLECEK

BU BİLECİK MANTISI DİYE BİLİNEN BİR MANTI. BU MANTIYI BİZE BİLECİKTE EŞİMİN TEYZESİ SEVİM TEYZE YAPTI. MANTININ İÇİNE İÇ MALZEMESİ OLARAK PÜRE HALİNE GETİRİLMİŞ NOHUT KONUYOR. TEPSİYE DİZİLİP FIRINDA KIZARTILIYOR. YALNIŞ HATIRLAMIYORSAM ET SUYU EKLEYİP HAŞLANIYOR. ÇOK LEZZETLİYDİ. SEVİM TEYZE ELLERİNE SAĞLIK