HAVUÇLU KEK

BU TARİF İSTANBULDAN CAVİDE ARKADAŞIMDAN. İSTANBULDAYKEN BİZE NEZAMAN İSTESEK YAPARDI. ŞİMDİ UZAKTA OLUNCA KENDİM YAPTIM. CAVİDE'NİNKİ DAHA GÜZEL OLUYORDU ARKADAŞIM BİZE HEP ÖZENEREK SEVEREK YAPTIĞI İÇİN HERHALDE ARKADAŞIM ELLERİNE SAĞLIK

HAVUÇLU KEK

3 ORTA BOY HAVUÇ
1.5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
4 ADET YUMURTA
1.5 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇAY BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
3 SU BARDAĞI UN

İLK ÖNCE YUMURTA AKLARI MİKSERLE ÇIRPILIP KÖPÜRTÜLÜYOR. SONRA DİĞER MALZEMELER EKLENİP TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRILIYOR



YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖKÜLÜP 170 DERECE FIRINDA İÇİ PİŞENE KADAR PİŞİRİLECEK

NOT :BEN YENİ KEK KALIBIMI DENEMEK İÇİN KALIPTA PİŞİRDİM ÇOK ZOR PİŞTİ TEPSİDE PİŞİRİLİRSE DAHA GÜZEL OLACAK
AFİYET OLSUN

KIYMALI PİDE-KIYMALI YUMURTALI PİDE-SUCUKLU KAŞARLI PİDE

NEZAMANDIR YAPMADIĞIM PİDELERDEN YAPTIM.BEN KIYMALI VE SUCUKLU KAŞARLI YAPMAYI DÜŞÜNÜYORDUM. OĞLUM BENİM KIYMALI PİDEMİN ÜSTÜNE YUMURTADA KOY DİYE SÖYLEYİNCE İKİ PİDEYİDE YUMURTALI YAPMAYA ÇALIŞTIM. ÜÇÜNÜNDE LEZZETİ SANKİ HAZIR PİDELER GİBİ İNCE VE YUMUŞACIKTI. OĞLUM ÇOK BEĞENDİ BUNDAN SONRA MUTLAKA YUMURTALIDA YAPACAĞIM. MALZEME LİSTESİNE GELİNCE:

1 BARDAK SÜT
1 BARDAK YOĞURT
1 BARDAK SU
YARIM BARDAK SIVI YAĞ
YETERİNCE TUZ
ALABİLDİĞİ KADAR UN
3 TANE YUMURTA (BİR TANESİNİN SARISI ÜZERLERİNE SÜRMEK İÇİN)
1 PAKET YAŞMAYA

YUMURTALAR HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERLE KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR YOĞRULUR
YAKLAŞIK 2 SAAT KADAR HAMURUN KABARMASI BEKLENİR
HAMURDAN PORTKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALIP PİDE HAMURU ŞEKLİNDE AÇILIR



ÜZERİNE İÇ MALZEMESİ YAYILIR KENARLARI ORTASI AÇIK KALACAK ŞEKİDE KAPATILIR



ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ (200 DERECE) FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR
KIYMALILARIN YUMURTASI VE SUCUKLUNUN KAŞARI ÜZERLERİNE YAYILIP YUMURTALAR PİŞTİKTEN KAŞARLAR ERİDİKTEN SONRA FIRINDAN ALIP SICAK SICAK SERVİS YAPILIR

YALANCI KAZANDİBİ

YALANCI KAZANDİBİ
BU BENİM KARDEŞİM HATİCE'DEN ÖĞRENDİĞİM BİR TATLI DİĞER BLOKLARDA BU TARİFİ ARADIM AMA FARKLI TARİFLER VARDI BENDE BU DEĞİŞİK DİYE BUGÜN BUNU YAPTIM

YAPIŞI:

YARIM KİLO SÜT
3 KAŞIK UN
YARIM PAKET MARGARİN
7 KAŞIK TOZ ŞEKER
BİR PAKET PİKNİK KAKAOLU BÜSKÜVİ

BÜSKÜVİLER ROBOTTA UN HALİNE GETİRİLİR STREÇ FİLM SERİLMİŞ ÇAY TEPSİSİNE SERİLİR.
TEFLON BİR TENCERYE MARGARİN VE UN KOYULARAK KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVRULACAK. ÜZERİNE AYRI BİR YERDE ŞEKERLE KARIŞTIRLMIŞ SÜTÜ İLAVE EDİP KOYULAŞINCAYA KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİLİR. KOYULAŞAN MUHALLEBİ TEPSİDEKİ BÜSKÜVİLERİN ÜZERİNE YAYILIR. ILINANA KADAR ODA SICAKLIĞINDA ILINDIKTAN SONRA BUZDOLABINDA BEKLETİLİR BUZDOLABINDA 1 SAAT KADAR BEKLEDİKTEN SONRA STREÇ FİLM YARDIMIYLA RULO SARILIR. 1-2 SAAT DAHA BUZDOLABINDA BEKLETİLDİKTEN SONRA SERVİS YAPILIR
AFİYET OLSUN

KIYMALI BÖREK

BEN YUFKALARIN ARASINA BOL SÜT YOĞURT VE AZ SIVI YAĞ KARIŞIMI SÜRÜYORUM. YİYENLER SU BÖREĞİ GİBİ OLMUŞ DİYORLAR
. SÜTÜ BOL KOYUNCA ÇOK LEZZETLİ OLUYOR
TARİFİNİ VERMİYORUM ÇÜNKÜ HERKESİN BİLDİĞİ BİR BÖREK

İFTAR

MENÜDE

MERCİMEK ÇORBASI
PÜRELİ TAVUK KAVURMA
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
KIYMALI BÖREK
PİLAV
BİRAZ FARKLI BİR RUS SALATASI
KARIŞIK YEŞİL SALATA VARDI

RUS SALATASININ FARKI İÇİNE ERİŞTE ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ SALAM VE KAŞAR VE BİRDE HAŞLANMIŞ MISIR KONUYOR BEN İLK DEFA BU SALATAYI MARKETTEN HAZIR ALDIM SONRA EVDEDE DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU ŞİMDİ EVDE YAPIYORUM ÇOK GÜZEL OLUYOR RUS SALATASI SEVENLERİN DENEMESİNİ TAVSİYE EDERİM

PÜRELİ TAVUK KAVURMAYIDA DAHA SONRA EKLEYECEĞİM
ÇOK DOYURUCU VE KOLAY BİR O KADARDA LEZZETLİ BİR YEMEK

GÜL TATLISI

BU TATLIYI İSTANBULDA BİR ARKADAŞIM BİZİM İÇİN YAPMIŞTI BİZ ÇOK BEĞENMİŞTİK KENDİM DENEMEMİŞTİM GEÇEN GÜN DERYADAN LEZZETLER SİTESİNDE GÖRÜNCE YAPMAYA KARAR VERDİM

GÜL TATLISI
HAMURU
1 SU BARDAĞI İRMİK
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET MARGARİN
1 YUMURTA
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 SU BARDAĞI YOĞURT
ALABİLDİĞİ KADAR UN
BÜTÜN MALZEMELERLE HAMUR YOĞRULACAK HAMUR İNCE OLACAK ŞEKİLDE MERDANEYLE AÇILACAK ÇAY BARDAĞIYLA YUVARLAK ŞEKİLDE KESİLECEK 5 TANE YUVARLAK BİRAZ BİRBİRİNİN ÜSTÜNE GELECEK ŞEKİLDE YAN YANA DİZİLİP UZUNLAMASINA ORTADAN KESİLECEK 1 TANE FINDIK KOYUP HAMUR RULO SARILIP TEPSİYE DİZİLECEK 180 DERECE FIRINDA FAZLA KIZARTMADAN PİŞİRİLECEK

ŞERBETİ

5 SU BARDAĞI ŞEKER
6 SU BARDAĞI SU
ŞERBET YAPILACAK
TATLI FIRINDAN ÇIKINCA 5 DAKİKA BEKLETİP SOĞUK ŞERBET DÖKÜLECEK

KARNIYARIK

BU AKŞAMKİ MENÜMÜZ HAVUÇ SALATASI VE KARNIYARIK
TARİFLERİ HERKES BİLDİĞİ İÇİN VERMEDİM

GÜL BÖREĞİ

BU AKŞAMKİ SAHUR İÇİN GÜL BÖREĞİ YAPTIM YANINADA GÜZEL BİR ÇAY DEMLEYECEĞİM. BEN ACI BİBER TURŞUSUNUDA BÖREKLERİN YANINDA ÇOK SEVİYORUM
BÖREĞİN TARİFİNİ VERMİYORUM HERKES BİLİYORDUR BU BÖREĞİ BEN YALNIZ İÇİNE BOL SÜT KOYUYORUM ÇOK LEZZETLİ OLUYOR