BAMYA KIZARTMASI

BAMYA KIZARTMASINI BENDE İLK DEFA DENEDİM TARİFİ TARİF DEFTERİ SİTESİNDEN BULDUM. EŞİM BAMYAYI SEVMEZDİ AMA ODA KIZARTMASINI BEĞENDİ. DEĞİŞİK BİR SALATA ÇEŞİDİ DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.
YAPILIŞI:

300 GR İRİ BAMYA

SIVI YAĞ

YOĞURT

SARIMSAK

BAMYALARI YIKAYIP AYIKLIYORUZ. BİRAZ TUZLAYIP BİBER KIZARTIR GİBİ RENKLERİ HAFİF KIZARINCAYA KADAR KIZARTIYORUZ. SRVİS TABAĞINA ALIP ÜSTÜNE SARIMSAKLI YOĞURT DÖKÜP SERVİS YAPIYORUZ.
AFİYET OLSUN

KUZU KAPAMA

BİR ÖLÇÜ PRİNÇ
YARIM KİLO KUZU ETİ
TAZE NANE
TUZ
KUZU ETLERİ BİR MİKTAR SUYLA BİRAZ PİŞİRİLİR
BU FIRINDA PİŞİRİLEN BİR PİLAV
OCAĞIN ÜSTÜNEDE KOYULABİLEN BİR TEPSİYE BİRAZ SIVI YAĞ KONULUR. AYIKLANIP YIKANMIŞ PRİNÇLER İLAVE EDİLİR. PRİNÇLER BİR SÜRE TEPSİDE KAVRULUR. BORCAM GİBİ BİR KAPTA YAPMAK İSTİYORSANIZ PRİNCİ YAPIŞMAZ BİR TEFLON TENCEREDE KAVURUP SONRA TEPSİYE ALABİLİRSİNİZ. KAVURMA İŞLEMİ TAMAMLANDIKTAN SONRA ÜZERİNE 1,5 ÖLÇÜ (PRİNCİN ÖLÇÜLDÜĞÜ KAPLA) ET SUYU EKLENİR. ÜZERİNE KUZU ETLERİ SERPİŞTİRİLİR BİRAZDA NANE YAPRAĞI SERPİLEREK SICAK FIRINA VERİLİR. PRİNÇLER SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN

PORTAKALLI PUDİNG

AKŞAM OĞLUMUN CANI TATLI BİRŞEYLER İSTEMİŞ. KAKAOLU PUDİNG YAPAYIM DEDİM EVDE ÇİLEKLİ VEYA MUZLU PUDİNG YOKMU DEDİ. BENDE PORTAKALLARI SIKIP BÖYLE BİRŞEY YAPTIM
PORTAKALLI PUDİNG
2 KASE PORTAKAL SUYU
2 YEMEK KAŞIĞI YIĞMA BUĞDAY NİŞASTASI
8 KAŞIK ŞEKER
HEPSİ BİR TENCEREDE KARIŞTIRILARAK KOYULAŞINCAYA KADAR PİŞİRİLİR. BU MALZEMEDEN 3 KASE PUDİNG ÇIKTI.

YOĞURTLU HAVUÇLU PATATES PASTASI (SALATA)

BU SALATANIN TARİFİNİ HERKES BİLİYORDUR DİYE YAZMAMIŞTIM AMA ARKADAŞLAR İSTEMİŞLER EKLİYORUM

BU SALATA İÇİN KABINIZA GÖRE BEN 8-10 PATATES HAŞLADIM HAŞALNMIŞ PATATESLERİ RENDELEDİM YUZ VE KARABİBER EKLEYİP KARIŞTIRDIM TEPSİYE YAYDIM ÜZERİNE BAŞKA BİR KAPTA RENDELENMİŞ HAVUCU BİR MİKTAR ZEYTİNYAĞIYLA TUZUNU EKLEYİP KAVURDUM PATATAESLERİN ÜZERİNE YAYDIM EN ÜSTEDE SARMISAKLI YOĞURT DÖKTÜM
DİLİMLEYİP SERVİS YAPTIM
AFİYET OLSUN

YAĞLAMA

BEN YAĞLAMAYI 5-6 YILDIR YAPIYORUM BUGÜN ÇOK KOLAY BİR ŞEKİLDE YAPTIM. BİM'DEN LAVAŞ ALDIM ONLARLA YAPTIM.ESKİDEN EVDE KENDİM HAMUR AÇIP YAPARDIM AMA BUNUNDA ÖNCEKİLERDEN FARKI OLMADI

BİR PAKET LAVAŞ
YARIMKİLO KIYMA
3 ORTA BOY SOĞAN
3 DOMATES RENDELENMİŞ
1 KAŞIK SALÇA
TUZ KARABİBER
SARIMSAK
YOĞURT

SOĞANLARI RONDODA KIYIP AZ YAĞLA KAVURUYORUZ. KIYMAYI EKLEYİP RENGİ DÖNENE KADAR KAVURUP SALÇASINI DOMATESİNİ TUZUNU VE KARABİBERİNİ BİR BARDAKTA SICAK SU EKLEYİP PİŞİRİYORUZ.
BEN LAVAŞLARI ELEKTRİKLİ TOST MAKİNESİNDE ISITTIM. BİR TEPSİYE BİR LAVAŞ KOYDUM ÜZERİNE KIYMAYI YAYDIM BİR LAVAŞ ÜZERİNE KIYMA MALZEMEYİ BÖYLE BİTİRDİM DÖRDE BÖLÜP İSTEDİĞİMİZ KADARINI TABAĞİMIZA ALIP SARIMSAKLI YOĞURT EKLEYİP AFİYETLE YERİZ SİZEDE DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM

BROKOLİ SALATASI

BU AKŞAM KARŞI KOMŞUM GÜLİZAR BU SALATAYI GETİRDİ BEN ÇOK BEĞENDİM İÇİNDE SOĞANDA VARDI ÇOK DEĞİŞİK BİR SALATAYDI

ARKADAŞIM SENİNDE ELLERİNE SAĞLIK

TARİFİNİ ÖĞRENDİM KENDİMDE YAPTIM

BROKOLİLERİ ÇİÇEK ÇİÇEK KOPARIP BUHARDA PİŞİRDİM KÜÇÜK KÜÇÜK KIYDIM ÇATALA GELECEK GİBİ AYRI BİR YERDE PİYAZLIK DOĞRANAN KURU SOĞANLARI BİRAZ SIVI YAĞLA KAVURDUM ÇOK ÖLDÜRMEDİM ÜZERİNE BROKOLİLERİDE EKLEYİP ONLARIDA BİR İKİ ÇEVİRDİM ATEŞİ KAPATTTIM BİRAZ İLİNINCA SARIMSAKLI YOĞURTLA KARIŞTIRIP SERVİS YAPTIM

ÇOK GÜZEL BİR SALATA İÇİNDEKİ SOĞANDA AYRI BİR TAT VERMİŞ

DENEMENİZİ KESİNLİKLE TAVSİYE EDERİM

İÇLİ KÖFTE

BU İÇLİ KÖFTEYİ ARKADAŞIM AYŞEN (SUDENAZ48) BİZİM İÇİN YAPTI

SEDA ABLAMIN MERCİMEK KÖFTESİ

BU MERCİMEKLİ KÖFTELERDE SEDA ABLAMDAN KOMŞULARIM BENİM SEVDİĞİM YEMEKLERİ YAPIP YAPIP GETİRİYORLAR

BAZEN DÜŞÜNÜYORUMDA ÇOK ŞANSLIYMIŞIMKİ BURAYA GELDİM O KADAR İYİ KOMŞULARIM VARKİ ALLAHA ŞÜKREDİYORUM

KIYMALI PIRASA SARMASI

BİRAZ GARİP GELECEK AMA BU TARİF KAYINPEDERİMİN. BEN YENİ EVLİYKEN ANLATMIŞTI BEKARKEN YAPARLARMIŞ KAYINVALIDEMLE BANA TARİF ETMİŞTİ BİZDE YAPMIŞTIK. GEÇEN GÜN AKLIMA GELDİ PIRASA YAPARKEN İKİ TANESİNİ AYIRDIM BUGÜN LAHANA SARARKEN BİRAZDA PTRASADAN SARDIM GÜZEL OLDU

PIRASALARIN KALINLARINI SEÇTİM

İÇİNE KIYMA,RENDELENMİŞ SOĞAN, PRİNÇ SALÇA, TUZ KARABİBER KIRMIZIBİBER KURU NANE SUMAK EKLEYİP KARIŞTIRIP 3 PARMAK UZUNLUĞUNDA KESTİM SICAK SUDA BİRAZ BEKLETİP BİR KENARINI DİKLEMESİNE KESİP SARDIM

KREM KARAMEL

Arkadaşlarımı özledikçe onların yaptıkları tarifleri yapıyorum. Buda arkadaşım Cavide'den bir tarif o bize sık sık yapar yedirirdi. O günleri çok özlüyorum. İyiki şu bilgisayarlar var sık sık görüşüyoruz.
şimdi gelelim tarife

krem karamel

1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
3 yumurta
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya

karamel için 1,5 su bardağı şeker

üsteki bütün malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.suyla ıslatılmış küçük kaselere bölüştürüyoruz. ayrı bir tencerede şekeri karıştıra karıştıra eritip çok fazla koyu olmayacak şekide karamelleştiriyoruz. kaselerdeki muhallebininmi desem kerminmi desem kaşık kaşık döküyoruz o kendiliğinden her tarafına yayılıyor. buzdolabında bir gece kadar bekletip tabaklara ters çevirip servis yapıyoruz.