6 Mayıs 2010 Perşembe

0

pastane poğaçası yada saçaklı (sakallı) poğaça

Mutfaktan Seslerin düzenlediği 59. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için yaptığım (saçaklı , sakallı) pastane poğaçalarm. Doğruyu söylemek gerekirse bu etkinlikten sevgili Kalp Kurabi'yenin sayfasında görüp haberim oldu. Bana katılmak ise 59.sunda nasip oldu :)

malzemeler:
100 gr margarin
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne. Benim yumurtalarım küçüktü iki tane kullandım.)
1 pk maya
1 ym kaşığı şeker
aldığı kadar un (250 gr kadar alıyor, bu ölçülerden 1 tepsi poğaça çıkıyor)
1 çay bardağı ılık süt
tuz

arsasına sürmek için :
1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
1 kutu labne peynir
ince kıyım maydonoz, dereotu

hazırlanışı:
Hamurun tüm malzemelerini yoğuralım. (önce mayayı süt ve şekerle ezelim) Mümkün olduğunca uzun mayalandıralım. 3-4 saat gibi. Cevizden küçük parçalar koparalım yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 200 derece fırında pişirelim.

Ilındıktan sonra peynirleri karıştırıp içine kıydığımız maydonozdan biraz ekleyip karıştıralım. poğaçaları koparmadan aralarını kesip peynirden sürüp maydonoz ve dereotuna bulayalım.




5 Mayıs 2010 Çarşamba

0

Çilekli Milkshake

Çilekli Milkshake
Malzemeler;1 su bardağı için(meşrubat bardağı)5 - 10 adet çilek
1 yemek kaşığı bal
1 top vanilyalı dondurma
1 su bardağından az eksik süt


Yapılışı;
Süt hariç bütün malzemeleri robotta çekin. Püre kıvamına gelince sütü ekleyip düşük devirde biraz karıştırıp bardağa boşaltın.1 büyük su bardağı veya 2 su bardağı kadar milkshake hazır. İçine birkaç adet buz atıp çilekle
0

Sevgili Günlük-Hıdırellez 2

        Ben çok inanırım bu günün özelliğine.5 Mayıs' ı 6 Mayıs' a bağlayan akşam güle para bağlamak, yerlere veya bir kağıda dileğimizi çizmek ya da maketini yapmak, taze soğan saplarını bağlamak gibi ritüelleri coşkuyla yerine getiririz. Eskiden ateşten de atlardık. Komşunun 4 adet taze soğanını günler öncesinden reserve ettim bile :) Yarın bağlayacağım... Bu soğanlar hep doğruyu söylüyor. Yıllardır bebek için bağlarım, hiç uzadığını görmedim. 3-4 yıldır bebek istemeyi bıraktım, küstüm bu dileğime. Diğer dileklerim uzar, o yerinde sayar. Geçen yıl SBS için bağladığımız tuttu ve oğlum Anadolu Lisesi'ni kazandı.

       Haftalar öncesinden, arkadaşlarla Perşembe günü bir yerlere gitmeyi planladık. Hatta ilk olarak piknik-mangal yapmayı düşündük. Sonra  uğraşmayalım, yemeğe gidelim, dedik. Yazıyı yazdığım saatlerde henüz kesinleşmemiş olmakla birlikte, bir yemeli içmeli kutlama olacağı kesin gibi :)

       Bugün arkadaşlarımla Hıdırellezi konuşurken, biri çantasından geçen sene yazdığı dilek listesini çıkardı. Ferman gibi birşeydi. İstemedik birşey bırakmamış, dünyada cennet gibi... Kızdık ona, senin yüzünden Hızır A.S. bize gelmeye fırsat bulamayacak diye :) 

       Geçen yılki Hıdırellez yazım burada, yorumları tekrar okudum az önce. Bence siz de okuyun :)

Türk Wikipedia'sı Vikipedi bakın ne kapsamlı yazmış konu hakkında...



Güncelleme: Taze soğan olayını sormuşsunuz. Link verdiğim geçen yılki yazımda yazıyor. Oradan okuyabilirsiniz.
0

Baharlı bir şeyler

Bahar geldi böyle oldu diyecem ama alakası yok, kıytırık bi bahane son derece gereksiz bir kılıf olur, her bi yanı açıkta kalır güzelim nedenlerimin, çok fena ayıp olur.

Ne oldu: Bahar geldi. Bunun yadsınacak bi yanı yok. Bahar geldi diye ben kendimi doğaya çiçeğe böcüğe verdim mi? Hayır mesafeli yaklaşımım aynen devam ediyor. Aklımı çelmeye başladılar ama yüz vermek istemiyorum şimdiden. Sonra toparlaması zor oluyor, yoruyo anacım bahar beni.

Başka nooldu: Aspiratör bacasının çıkışına bi serçe yuva yaptı. Galiba serçe ailesi. Pencereden sarkıp baksam bile balkon camından dışarı çıkan minik bacanın içini görmem mümkün değil. Seslerinden ve uçuşa geçen aile bireylerinden sayılarını çıkarmaya çalışıyorum. Olmuyor. Yani aslında bi parça oluyor ama yetersiz. Kaç yumurtası vardı kaçından yavrular çıktı, nezman uçacak yuvadan bunlar len?! Teallam.. Baca iptal haliyle. Kapı pencere açarak yemek kokusu savuşturma önlemleri idare ediyor gibi. Bahar geldi iyi oldu.

Bi Ayla vardı hani?: Şimdi bu konu başlığı aslında gayet mühimdir. Bu blogu açarken (çok açtım kapadım evet var bi salaklık) tek bi nedenim vardı.. Bi zaman sonra yolda rastladığım eski bir arkadaşımla aynı gece içip coşup benim tarihe havale ettiğim bir dönemi konuşmuştuk. Başka bi kahveperisi vardı sanki, onu hatırlamıştım. Ve özlediğimi de anlamıştım. Ama hiç affetmemişim meğer. İstedim ki içimden geçen aklımı kurcalayan ne varsa anlatayım, barışayım.

Olmadı.

Tavsadı gitti, ben her bi şeyi birbirine taammüden karıştırmaya başladım. Tarih el attı mevzuya “bırak bu işleri bana” dedi.. falan filan derken derken.. bi baktım bugün eskilere, ben galiba çoktan affetmişim diğer periyi.

Çok sinir bi durum: “Baharı bekleyen kumrular gibi” bi şey dilime takıldı sabah sabah. Eski bir şarkıydı onu biliyorum ama dilime takılan kısmı melodisi falan değil. Hatırlamıyorum zaten öyle bi kayıt kalmamış kafamda. Lakin nasıl bir kafaysa, sabah sabah daha gözümü açar açmaz önüne serdi al oku diye. Sanki gözümün önünden alt yazılar akıp gidiyor. Sürekli aynı şey yazıyor ama! : “Baharı bekleyen kumrular gibi!” dellenecem.. Bacadaki serçelere bi sorsam mı acabağ “ne iş?” diye.

Yahu niye kimse inanmıyorr??!: Benim balkonumda kocaman eski bir saksı ve o saksının da içinde bu varoş gezegende mahsur kalmış minnacık uzaylılar var. Medeniyet kurdular olm daha ne olsun? Hayır niye illa uzaylı falan deyince akla devasa uzay gemileri ışın tabancaları sinir kamçıları falan geliyor ki? Aa devasa gemi diyince şimdi.. Yani eski V’nin yerini asla ve asla tutmaz ama, ana kertenkele Anna’nın ve bakışına meftun olduğum kiralık katil eski asker bilmem kimin hatrına gayet keyifle izliyorum yeni V’yi. Al bak işte hep aynı şey ama.. hep aynı şey! Bunlar böyle dana gibi gemileriyle geliyorlar bi teknoloji bi afra tafra. E ama işte bende gelmişi var? Ateş böceği gibiler ama olsun alayı senin benim aklımızın alamayacağı kadar uzak bi yerlerden uzay akıntılarından birine yakalanıp gelmişler işte. Sonra akıntı yön değiştirmiş, bunların gemisi mandrake’nin gözüne inmiş falan.. neyse işte bin kere anlatmışımdır, uzun hikaye..

Na’ber?: “Bahar gelmiş neyleyim, neyleyim baharı yazı”.. ühüh
0

sebzeli karışık pizza






malzemeler:
500 gr. un
1 pk kuru maya
aldığı kadar su
1 yemek kaşığı şeker
tuz

Mayayı şekeri, bir çay bardağı suyla karıştıralım. Unu, tuzu mayayı aldığı kadar suyla yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. 3-4 saat bekletelim. (pizza hamurunu öğlen yoğurdum akşam yemeğine kadar mayalandırmaya bıraktım. 2 katına kadar yükselmişti)

Üstü için:
3 yemek kaşığı salçayı 1,5 su bardağında ezelim. İçine yarım çay bardağı zeytinyağ, 1 ym kaşığı kekik, 1 ym kaşığı toz kırmızı biber, 1 ym kaşığı karabiber 2 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip çırpalım. Hamuru fırın tepsisinin boyunda 1-2 cm kalınlığında açalım yağlanmış tepsiye yayalım. Üzerine hazırladığımız salçalı karışımı döküp her yerine sıvayalım. 200 derece fırında hamur tava gelene kadar pişirelim. Fırından tepsiyi alıp 150 gr rende kaşar peynirini serpelim. Dilediğimiz malzemeyi dizelim (ben kabak, domates, sucuk, mantar, zeytin koydum) son seferde 100 gr dil peynirini parça parça koyalım. (burada çok kolay bulunabildiği için mozzerella kullandım)


4 Mayıs 2010 Salı

0

Kivili Jöleli Muhallebi






Malzemeler;Alt taban;1 paket kedi dili bisküvi1/2 su bardağı süt
Muhallebi;1 su bardağı un1 su bardağı toz şeker1 litre süt1 yemek kaşığı tereyağı1 paket vanilya
Üst kısım;1 paket yeşil elma-kivili jöle5 adet kivi


Yapılışı;
Tatlıyı yapacağınız kalıba göre kedi dilini sütle ıslatıp tabana dizin.
Bir tencereye toz şeker ve unu koyup iyice birbirine karıştırın.Toz şeker ve unu iyice
0

Etsy'de Satış Yapma Kılavuzu

       Hep maillerde, yorumlarda soruyorsunuz. Etsy'de nasıl satış yapabilirim? İpuçları neler? vs....

Eğer eşref anıma denk gelirse, satırlarca yazıyorum. Bazen de, vakit azlığından, canımın sıkkın oluşundan veya sorunun ve soranın ciddiyetine göre cevaplarımın uzunluğu ve samimiyeti değişiyor.

                                                              Müjdemi isterim: 

Konu hakkında kaliteli ve buram buram tecrübe kokan bir ağızdan yardım geliyor, Etsy girişimci adaylarına...

       Eski Isot Team'ın kurucusu Nilüfer, ISOT Team bloğunu bu faydalı ve hayırlı işe ev sahibi yaptı ve Etsy ile ilgili, altın değerinde bilgiler içeren postlar hazırlıyor ve sürekli güncelliyor. Ben de vakit buldukça ilgileneceğim. Takıldığınız konuları sorabileceksiniz. Tek ricam, sorularınız mantıklı olsun. Önce biraz kendiniz kurcalayın, gerçekten takıldığınız yerde sorun. Hiç bir şeye başlamadan, havada sorular soranlar var. Nereden başlayıp, nasıl anlatalım, siz de hak verirsiniz.

       Öncelikle ve mutlaka orta derecede İngilizceniz ya da bu konuda yardım alacağınız bir yakınınız olmalı.

Neyse geri kalanı blogda okursunuz...

Kolaylıklar diliyorum ve Etsy diliyle Enjoy! :)
back to top