3-2-1 pogaçası

Mevlüde'nin sofrasından ilk tarifi yayınlıyorum. Mayalı gibi yumuşacık bir poğaça gerçi aşağı yukarı bütün blogger arkadaşlarım yayınladı ben de yoktu bu sayede olmuş oldu:) İstediğiniz iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz bizimki kıymalıydı.

 

3 paket kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

4-5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

üzeri için galeta unu

 

Sıvı malzemeleri karıştırın, kabartma tozlarını ekleyip tekrar karıştırın. Unu azar azar ekleyerek hafif ele yapışan hamur yoğurun.

 

iç malzemesi

200 gr kıyma

1 tane kuru soğan

2-3 ym kaşığı zeytinyağ

karabiber

tuz

 

Soğanı çok ince doğrayın zeytinyağında soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurun tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.

 

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. avcunuzun içinde bastırarak açın. Soğumuş iç harçtan koyup yuvarlayın. Galeta ununa batırıp fırın kağıdı serili tepsiye dizin. 180C fırında pişirin.
 

 3-2-1 poğaça

not: Facebook sayfasına gelen yorumla, tarifin orjinal kaynağının Dost tv Nuriye Ataseven olduğunu söylediler, bende buraya yazma gereği hissettim..