BAHAR BÖREĞİ

GEÇEN GÜN KOMŞULARIMA YAPTIĞIM DİĞER BİR BÖREKTE BAHAR BÖREĞİYDİ BU İSTANBUL'DAYKEN PINAR ALTUĞ'UN YEMEK PROGRAMINDAN ÖĞRENDİĞİM BİR TARİF
DAHA ÖNCEDE YAPMIŞTIM AMA O ZAMAN BLOĞUM YOKTU BENDE BU SEFER YAPINCA YAPILIŞ AŞAMALARINIDA GÖRÜNTÜLEDİM
KOMŞULARIMIN TEPKİLERİ GÜZELDİ BEĞENDİKLERİNİ SÖYLEDİLER

MALZEMELR
4 ADET YUFKA
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
3 YUMURTA
1 FİNCAN SIVI YAĞ

İÇ MALZEMELERİ
1
4 HAVUÇ KAVRULUR VE İÇİNE RENDELENMİŞ PEYNİR EKLENİR
2
5-6 DAL TAZE SOĞANLA 1 KG ISPANAK KAVRULUR
3
5 ADET PATATES HAŞLANIP RENDELENİR İÇİNE TUZ KARABİBER İLAVE EDİLİR

YUFKA RESİMDE GÖRDÜĞÜNÜZ GİBİ KATLANIR ÜZERİNE (YOĞURT, SIVI YAĞ VE YUMURTA KARIŞTIRILIP ) SÜRÜLÜR

MALZEMELER RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ YUFKANIN KENARINA SERİLİR VE RULO ŞEKLİNCE SARILIR DİĞER YUFKALARDA AYNI ŞEKİLDE SARILIP 4. YUFKANIN ÜZERİNDE ÜST ÜSTE KONUR VE HEP BERABER RULO SARILIR

ÜZERİNE BİR KAŞIK YOĞURTLA BİR YUMURTA ÇIRPILIP SÜRÜLÜR VE FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR KIZARTILIR
İNŞALLAH GÜZEL TARİF EDEBİLMİŞİMDİR
AFİYET OLSUN

Haifa chooses a video for her next single (2005) video/screencaps

This post isn't fashion related exactly but I thought I would share it anyway :)

High Quality Screencaps HERE

The Video:

Haifa's must have shoes

In the "retro" themed photoshoot, Haifa wore these amazing heels which were in the shape of small guns designed by Chanel

Haifa's fashion sense: A look back....

In 2004, one of Haifa's favorite designers was Walid Atallah. Here,she is pictured at a concert wearing one of his gowns and also standing alongside him wearing his creations.

Dolce and Gabbana

Haifa wore this pajama top with a pencil skirt at a "retro" themed photoshoot. The skirt and the top come from Dolce and Gabbana's spring 2009 collection.

Balmain

Haifa wore this black laced dress for a recent "retro-style" photoshoot. This dress, a variant of the runway version comes from Balmain's fall 2008 collection.

kavurma börek

DÜN KOMŞULARIMI DAVET ETMİŞTİM DEĞİŞİK BİR TAT OLSUN DİYE KAVURMA BÖREK YAPTIM
BENCE GÜZEL OLDU DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM YAPIMIDA KOLAY

KAVURMA BÖREK
2 ÇAY BARDAĞI SU
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
TUZ ALABİLDİĞİ KADAR UN

KULAK MEMSİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR YOĞRULACAK

İÇ MALZEMESİ
250 GR KIYMA
1 ÇAY BARDAĞI PRİNÇ
1,5 ÇAY BARDAĞI SU

KIYMA TEFLON BİR TENCEREDE KAVRULUR ÜZERİNE AYIKLANMIŞ YIKANMIŞ PRİNÇ EKLENİP BİR MİKTAR DAHA KAVRULUR ÜZERİNE SICAK EKLENİP PİŞİRİLİR. HAMUR 3'E BÖLÜNECEK SERVİS TABAĞİNDAN BİRAZ DAHA BÜYÜK AÇILIR. AÇILAN HAMURLAR ARALARINA ERİTİLMİŞ MARGARİN SÜRÜLÜP ÜST ÜSTE KONULUR EN ÜSTEDE YAĞ SÜRÜP RULO HALİNDE SARILIR YAĞIN DONMASI BEKLENİR DONDUKTAN SONRA 3 PARMAK UZUNLUĞUNDA KESİLİR HAMURLAR ORTASINDAN SIKILIP İKİ TARAFTAN BASTIRILACAK YASSILTILAN HAMURLAR AYNI OLMAK ŞARTIYLA FİNCAN TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIP İÇİNE İÇ MALZEMESİ KONUP UÇLARI KIVRILIR YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİP ARTAN MARGARİN ÜSTLERİNE SÜRÜLÜR FIRINDA PİŞİRİLECEK
ESKİDEN BU BÖREK YAĞDA KIZARTILIRMIŞ AMA ŞİMDİ ÇOK YAĞLI OLUYOR DİYE ANNEM FIRINDA PİŞİRİYOR
AFİYET OLSUN

DAYIMDAN OMLET TARİFİ

BİR SÜRE ÖNCE DAYIM BLOĞUMU GÖRMÜŞ ÇOK BEĞENDİĞİNİ SÖYLEMİŞTİ. BLOĞUMU İNCELEMİŞ VE BÖYLE BİR TARİFİN OLMADIĞINI VE BANA KENDİ ÇOCUKLARINA YAPTIĞI BU OMLETİDE BLOĞUMA EKLEMEMİ SÖYLEMİŞTİ.

BENDE BUGÜN OĞLUMA KAHVALTI HAZIRLARKEN AKLIMA GELDİ HATIRLADIĞIM KADARIYLA YAPMAYA ÇALIŞTIM.

BİLİYORSUNUZ ERKEKLERİN YAPTIĞI ŞEYLER ÖZELDİR DAYIMINDA KIZI VE OĞLU BU OMLETİ SEVEREK YERLERMİŞ .
DAYI BU ARADA BEN ESKİŞEHİR'E GELİNCE SİZE KAHVALTIYA GELEYİMDE ORJİNAL OMLETİN TADINA BAKAYIM :)

BEN 1 TANE UZUN SOSİSİ KÜP KÜP DOĞRADIM
BİRAZDA KAŞAR ODA KÜP KÜP DOĞRANMIŞ
1 ADETTE MANGAL SUCUK DİYE SATILAN SUCUKLARDAN
3 ADET YUMURTA

HEPSİNİ KARIŞTIRIP BİRAZ SIVI YAĞ EKLENMİŞ TAVADA İKİ TARAFINIDA PİŞİRDİM. OĞLUMLA AFİYETLE YEDİK
OĞLUM DAHA SONRA TEKRAR YAPMAMI İSTEDİ

Herve Leger

Haifa wore this multi-sequined dress from Herve Leger for her recent appearance at Nicolas Jebran's fashion show.

BROKOLİ ÇORBASI

NE ZAMANDIR MERKA EDİYORDUM BU ÇORBAYI
BU GÜN DENEDİM. TARİFİ LEZİZ ARKADAŞIMIN BLOĞUNDAKİ TARİFE GÖRE YAPTIM LEZZET OLARAK GÜZELDİ AMA BİZİM EVDE ÇOK SEVİLEN BİR ÇORBA OLACAK GİBİ DEĞİL
AMA TADINI ÇOK MERAK ETMİŞTİM
TARİFİ AYNEN AKTARIYORUM

MALZEMELER

• 500 Gram brokoli
• 2 Çorba kaşığı tereyağ
• 1 Çorba kaşığı un
• 1 Tablet tavuk bulyon
• 2 Bardak süt
• Tuz

YAPILIŞI

Brokoliyi 7 su bardağı su ile haşlayın.Brokolinin sapları yumuşayınca kaynama suyu ile birlikte bilendır ile püre haline getirin.

Başka bir tencerede tereyağ ile unu kavurun.Brokoli püresi ve tavuk bulyonu ekleyip kaynatın.Biraz kaynadıktan sonra sütü ilave ederek karıştırın.Tuzunu ekleyip servis yapın.Afiyet Olsun....

My designs featured on Tony khalife's show

Recently, Haifa called Tony on his show with announcements regarding her marriage and her new project, Fawarzih. I noticed while watching they showed quick glimpses of Haifa's pictures and I noticed that some of them were my designs! I think it's kinda cool they used some of the stuff I created. I did them a while ago and they have been floating around the internet for some time now. I just thought I'd share the video which has been posted on youtube w/ english subtitles. Big thanks to Syrianboy64 for providing subtitles :)

Here's the designs:



The Video

ÜÇGEN BÖREK

BUDA HARİKA BİR BÖREK TARİFİ


YAPILIŞI ÇOK KOLAY


BEN 1 KG YUFKADAN YAPIYORUM. YUFKALARIM BÜYÜK SİZ YUFKANIZA GÖRE AYARLAYABİLİRSİNİZ. 1 YUFKAYI TEZGAHA SERİP 4 PARMAK KALINLIĞINDA KESİYORUZ BENİM YUFKALARIMDAN 8 PARÇA ÇIKIYOR BEN BÜYÜKLÜKLERİ AYNI OLSUN DİYE ORDAKİ PARÇANIN ÜZERİNE EN UÇTAKİ PARÇAYI KOYUYORUM BUNU RESİMLE ANLATMAYA ÇALIŞTIM

AYNI RENKLER ÜST ÜSTE GELECEK ARALARINA SÜT, YOĞURT VE SIVI YAĞ KARIŞIMI SÜRÜYORUM

2. YUFKANIN ÜZERİNEDE SÜRÜYORUM İSTER TÜMÜNE İSTER BAŞINA MALZEMEYİ KOYUP ÜÇGEN ŞEKLİNDE BİR O TARAFA BİR BUTARAFA KATLIYORUZ ÜZERİNEDE YUMURTA SARISI SÜRÜP FIRINDA PİŞİRİYORUZ

NOT: YALNIZ BU BÖREK SICAKKKEN ÇOK GÜZEL OLUYOR KABARIYOR BEN SON ANDA PİŞİRİYORUM SOĞUYUNCA SÖNÜŞÜYOR

İNŞALLAH GÜZEL TARİF EDEBİLMİŞİMDİR SORUNUZ OLURSA CEVAPLARIM

cevizli irmik tatlısı

GEÇEN GÜN BİR ARKADAŞIMIZIN BLOĞUNDA GÖRMÜŞTÜM BENDE DENEDİM

İRMİK TATLISINI ESKİ TARİFİMLE YAPTIM İÇİNE İRİCE PARÇALADIĞIM CEVİZLERİ KARIŞTIRIP BORCAMA DÖKTÜM. ÜZERİNE ÇOK BEYAZ GÖRÜNDÜĞÜ İÇİN DAMLA ÇUKULATA DİZDİM

9 KAŞIK İRMİK
9 KAŞIK ŞEKER
1 KİLO SÜT
BİR PAKET VANİLYA

BU MALZEMELER TENCEREDE SÜREKLİ KARIŞTIRARAK MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİLİR İÇİNE CEVİZLER EKLENİP BORCAMA DÖKÜLÜR


İRİCE PARÇALANMİŞ CEVİZ
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN DAMLA ÇUKULATA

GÖBETE (ANNEANNEMİN TARİFİ)

NE ZAMANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM BİR BÖREKTİ BUGÜN EŞİMİN YAŞGÜNÜ DOLAYISIYLE ONA EN SEVDİĞİ BU BÖREĞİ YAPMAYA KARAR VERDİM BİZİM ESKİŞEHİR'DE BU GÖBETE BEBEK MEVLÜTLERİNE YAPILIR AMA ONLAR ÇOK DAHA KAT YAPIYORLAR.
ANNEMLER GENELDE BÖYLE YAPARLAR HAKİKİ GÖBETEYE GÖRE DAHA KOLAY OLUYOR BENCE TADIDA PEK FARKLI OLMUYOR SADECE O DAHA YAĞLI OLUYOR BEN BU ŞEKİLDE YAPILANINI TAVSİYE EDERİM
MALZEMELER

3 SU BARDAĞI SU
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
TUZ
ARASINA SÜRMEK İÇİN

1 PAKET MARGARİN (ERİTİLMİŞ)
İÇ MALZEMESİ
300 GR KIYMA
1,5 ÇAY BARDAĞI PRİNÇ (KÜÇÜK ÇAY BARDAKLARIYLA)
3 ÇAY BARDAĞI SU
MALZEMELERLE HAMUR YOĞRULUR. 11 PARÇAYA BÖLÜNÜR. HAMUR DİNLENMEYE BIRAKILIR BU ARADA KIYMA BİRAZ SIVI YAĞ EKLENMİŞ TENCEREDE KAVRULUR ÜZERİNE YIKANMIŞ PRİNÇ İLAVE EDİLİR BİRAZDA BÖYLE KAVRULAN KIYMA PRİNÇ KARIŞIMINA 3 ÇAY BARDAĞI SU, TUZ VE KARABİBER EKLENİP SUYUNU ÇEKENE KADAR KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR. BU ARDA DİNLENEN HAMURLAR MANTI HAMURAU KALINLIĞINDA AÇILIP TEMİZ BİR BEZİN ÜZERİNDE BEKLEMEYE BIRAKILIR DİĞER HAMURLARDA AYNI ŞEKİLDE AÇILIP BİTİRİLİR.BİRİNCİ HAMUR TEZGAHA SERİLİR ÜZERİNE ERİTİLMİŞ MARGARİN SÜRÜLÜR BU GÖZ KARARI OLACAK AMA ÇOK FAZLA YAĞLANMAYACAK ÜZERİNE 2. HAMUR SERİLİR ONUNDA ÜZERİNE YAĞ SÜRÜLÜR AYNI ŞEKİLDE 6 YUFKA ÜST ÜSTE TOPLANIR.

RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ 4 YERİNDEN KESİLEREK KATLANIR

HAMUR BU HALE GELİR . DİĞER 5 YUFKADA AYNI ŞEKİLDE YAĞLANARAK ÜST ÜSTE TOPLANIR ONLARADA AYNI İŞLEM UYGULANIP KATLANIR. 6 ADETTEN OLUŞAN KAREMİZ TEPSİMİZE GÖRE AÇILIP TEPSİYE SERİLİR ÜZERİNE İÇ MALZEMESİ KONULUP DİĞER 5Lİ GRUP YUFKADA TEPSİYE GÖRE AÇILIP ÜZERİNE YERLEŞTİRİP KENARLARI RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ KIVRILIP 200 DERECE FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR FIRINDAN ÇIKAN BÖREĞİN ÜZERİ KAPATILIP 5 DAKİKA KADAR BEKLETİLİR

VE İSTER AYRANLA İSTER BENİM OĞLUM GİBİ ÇAYLA AFİYETLE YENİR

PRATİK BİR LAHANA SALATASI

BU ANNEMDEN ÖĞRENDİĞİM BİR SALATA LAHANA SARMASI YAPINCA KALAN YAPRAKLARI BÖYLE DEĞERLENDİRİYOR BASİT AMA ÇOK LEZZETLİ

YAPILIŞIDA KOLAY LAHANALARI KÜÇÜK KÜÇÜK KIYIYORUZ LİMON SUYU, ZEYTİNYAĞ VE TUZ EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ 2-3 SAAT BEKLETİP KIYILMIŞ MAYDONOZ İLAVE EDİP KARIŞTIRIP SERVİS YAPIYORUZ

MAYDONOZU BOL OLURSA ÇOK GÜZEL OLUYOR BEN EVDE OLANLARI DOĞRADIM

DENEMEK İSTEYENLERE TAVSİYE EDERİM