Kuzey'in Havuçlu Keki

24 Nisan 2012 Salı

Kuzey'in Havuçlu Keki

İmkan olsa çerçeveleyip duvara asacaktım ;)

Bilin bakalım bu keki kim yaptı?

Benim yakışıklı oğlum kolları sıvadı ve kek yaptı.

Etrafı biraz kek yaptık ama çok eğlendik.

Kırk yıllık usta gibi, kendinden emin hareketler...

Kek pişerken daha fazla bekleyemedim, oğlumu yedim.

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı sıvıyağ (bir su bardağından iki parmak eksik)

1 su bardağı rendelenmiş havuç (rendenin ince tarafıyla)

2 su bardağı un

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı ceviz

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Oğlumun isteği üzerine bir tutam tuz (tuz kavanozu önünde olunca)

Hazırlanışı

Sandalyenin üzerindeki ustayı bırakıp gidemeyeceğiniz için tüm malzemeleri tezgahın üzerine hazırlayacaksınız.

Daha sonra sandalyeyi tezgaha iyice yaklaştırıp ustayı rahat ettireceksiniz.

Yumurtaları kırarken "ben de" tacizlerine kapılmayıp eline çırpıcıyı verip kandırmak gerekiyor. Daha sonra şekeri de ekleyip, çırpıcı ile yumurta sarılarına saldırısını izleyeceksiniz. Elini tutup destek vermek istediğinizde "yok anne, men (ben)" kavgaları yapıp, kek hamuru ile boğuşmasını izleyeceksiniz.

Süt ve yağı içine katacaksınız. Dikkat edin kıvam yumuşayınca hareketler serileşiyor ve sağa sola daha çok sıçrıyor.

Havuç, hindistan cevizi ve tarçını karıştırarak ekliyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu, ve vanilyayı ekleyerek, iyice çırpılacak ve ceviz eklenecek.