Diyarbakır yumurtalı içli köftesi

DİYARBAKIR USULU YALANCI İÇLİ KÖFTE MAKZEMELERİ 3 ÇORBA KASESİ CİRİŞ YANİ YARMANIN UFAĞI  1 SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK SU İÇ HARCI 300 GR KIYMA ET 2 ADET KURU SOĞAN YARIM DEMET MAYDANOZ 2 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ TUZ KARABİBER YAPILIŞI CİRİŞİ ...SUYLA ISLATALIM 1 SAAT KADAR BEKLETELİM İÇ HARCIMIZI KIYMAMIZ YAĞLI DEĞİLSE 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞLA KAVURALIM DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARI İLAVE EDELİM KAVURALIM ATEŞTEN ALALIM TUZUNU KARABİBERİ MAYDANOZU İLAVE EDELİM 2 YEMEK KAŞIĞI PİRİNCİMİZİ ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SUYLA PİŞİRELİM VEYA EVDE KALAN PİLAVIMIZ VARSA ONU KULLANALIM PİŞEN PİLAVIMIZI HARCIMIZA İLAVE EDELİM BEKLETTİĞİMİZ CİRİŞİ BİRAZ YOĞURALIMELİMİZİ SUYA ISLAYARAK 2 CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALALIM İÇLİ KÖFTE GİBİ OYALIMHARCIMIZDAN İÇİNE DOLDURALIM KAYNAYAN SUYUMUZA TUZ KOYALIM KÖFTELERİMİZİ İLAVE EDELİM PİŞİRELİM AFİYET OLSUN NOT HAŞLADIĞIMIZ KÖFTELERİ ÇIRPILMIŞ YUMURTAYA BULAYIP YAĞDA KIZARTABİLİRİZ  BU KÖFTEMİZE ASLINDA CİRİŞLE BULGUR YARI YARIYA KATILIR AMA ŞİMDİ Kİ CİİRİŞLER DAHA UFAK ÖĞÜTÜLDÜKLERİ İÇİN SADECE CİRİŞ KULLANIYORUM SİZ İSTERSENİZ ÇİĞKÖFTELİK BULGUR DA KATABİLİRSİNİZ