acuka ve humuslu kanepeler

Organik ve memleketten gelen ürünlerimle mis gibi kanepeler hazırladım
Bademin doğumgünü partisi hazırlıkları için çok fazla zamanım yoktu, malum çalışan anne olunca börek çörek olayına giremiyorum

Ben de mini atıştırmalıklar hazırlamayı tercih ettim memlekettengelsin.com alışverişimden burada bahsetmiştim 
Oradan aldığım acuka ve humus benim için ve misafirlerim güzel bir çeşit oldu.
Tost ekmeklerimi lokmalık olacak şekilde küçük dilimledim 
Üzerlerine humus ve acuka sürdüm 

Acuka da humus da bizden tam not aldı 
Acuka; biber salçası, ceviz, sarımsak ve çeşitli baharatlardan oluşuyor. Düzce'den...
Humus; nohut, kimyon, tahinden oluşuyor. Adıyaman'dan...
Alışverişimde dibek kahvesi ile lokum da hediye etmişler. 

Memlekettengelsin.com hediye ve indirim kampanyalarını her gün yeniliyor,  aklınızda olsun

Fırında Kabak Tatlısı

Bu aralar bal kabağının tam zamanı biliyor musunuz?
Çok faydalı olan kabağı ben ilk defa tatlı olarak hazırladım. Ve bu kadar kolay bir tatlı hiç yapmamıştım. Pudingten daha kolay, açık ve net !!!

Mümkünse kabakları soyulmuş ve doğranmış almanızı öneriyorum. Zira ben kabak çorbası yaparken böyle temizlenmiş alıyorum. Bu sefer biraz aceleye geldi, manavımda soyulmuş - doğranmış kabak yoktu... Biraz ısrar etsem de siz doğrayamaz mısınız falan diye... Maalesef ikna edemedim. 
Kabukları soyma ve doğrama kısmını saymazsak çok ama çok kolay...

Malzemeler:
Yarım kg bal kabağı
1 su bardağı şeker


Soyulmuş, doğranmış, yıkanmış bal kabaklarımızı fırın tepsimize dağıtıyoruz. Benimkiler biraz küçük doğrandı, porsiyonlar küçük olsun istedim.
Üzerine toz şekerimizi serpiyoruz. Su eklemiyoruz, kabak zaten suyunu salıyor.
200 dereceye ayarlanmış fırınımıza tepsimizi yerleştiriyoruz. 

Yaklaşık 20 - 25 dakikada pişiyor. Ama siz yine de arada bir bir çatal yardımıyla kabaklarınızı kontrol edin. İstediğiniz yumuşaklığa eriştiğinde fırından alabilirsiniz.

İşte bu kadar kolay bir tatlı. 
Tam da mevsimi iken bol bol yapmanızı öneriyorum. 
Ben şekeri kabakların üzerine de döktüğüm için parlak parlak oldu tatlım.
Sunumda tahin ve ceviz ile süslemenizi öneriyorum. Tahin ve ceviz kabakla süper bir uyum sergiliyor.
Bizim sunumumuz boş ve olabildiğince sade :)))

Afiyet olsun...

Lazanya nasıl yapılır ?

    Bu sorunun cevabını ararken kendimizi yaparken bulduk dayımla. Süpermarketlerde bulabileceğimiz lazanyanın yapılışı paketlerde var bunu anlatmak yerine ben sizlere farklılığımızdan bahsedeceğim;paketlerde yazan kıyma yerine mantar kullanan biz o kadar güzel bir sonuç elde ettik ki ... Bence sizde mutlaka denemelisiniz :) yapılış aşamasındaki görüntülerden bir derleme yaptım sizler için ama yapıp denenmeli :))

Haydi sizlerde deneyin

KOCAMAN SEVGİLER ! 

Yemek yayınım :)

Bugün farklılık ararken yemek yapmaya karar verdık ve sizlere fotoğraflarla yayın yapıyoruz :) 4kısılık yaptığımız yemegımızı sızlerde yapın. :)


kocaman sevgıler :)

express kahvaltı

hafta içi sabahları kahvaltı yapmıyorum diyemem

yapıyorum evet ama ayak üstü
şirkette
tost bisküvi tarzı :(

evde olsam yaparım tabi :)

babamızın naz yapması neticesinde 

bu hafta evde kahvaltı hazırladık

hem de hafta içi

hem de uykumuzdan feragat ederek

hafif ve pratik

daha kaç gün devam ederiz bilinmez 

evde kahvaltı yapmak gibisi yok

sevgiyle kalın

bademlebuduk

ilk muffin kalıplarım

MUFFİN görüntü ve porsiyonun ufaklığı itibariyle her daim beğenimi kazanmıştır

geçtiğimiz ay bir  internet  sitesinden edindiğim rengarenk kalıplarımı nihayet deneme fırsatım oldu

ilk denememden önce kalıpları güzelce yağladım, 

bir daha yağlamaya gerek kalmayacakmış

tarif için Aylinden denemeler 

Sürprizli keklerim nasıl mı oldu 

num num num

görselliğin önemli olduğunu bir kez daha kanıtlarcasına

  bademlebuduk bu keklere bayıldı

iştah kabartıcı bu keklerin altında negro var

dikdörtgen kalıbın üzerinde de 

Aylinden Denemeler  

dediği gibi bonibon var 

Teşekkürler Aylinden Denemeler

CUPCAKE BALERİN SÜSLEMESİ

Şeker hamuruyla yapılabileceklerin sınırı yok. İşte benim en sevdiklerimden. Çok kibar ve çok şık.

HEDİYE ÇEKİLİŞİ: EVA BUTİK PASTA

Evet bugün harika bir hediye çekilişiyle karşınızdayım. Yapmanız gerekenler çok basit karşılığında kazanacağınız hediye çok lezzetli :) 

Çekilişe katılabilmeniz için yapmanız gerekenler şöyle:

* Blogumuzun takipçisi olmalısınız

* Twitter'dan takipçimiz olmalısınız twitter.com/SimdiDuydum

* Eva Butik pasta'nın Facebook sayfasını beğenmelisiniz

Twitter takibi ve blog takibi konusu isteğe bağlıdır. Twitter'dan sayfamızı yada blogumuzu takibe alanlar +1 çekiliş hakkı kazanacaktır. Twitter ya da gmail kullanmıyorsanız sorun değil :)

Tüm şartları yerine getirdiyseniz bu yazının altına kısa bir yorumla isminizi ve aktif olarak kullandığınız bir mail adresinizi bırakın lütfen. 

İsimsiz bırakılan yorumlar dikkate alınmayacaktır.

ÇEKİLİŞİMİZİN SON KATILIM TARİHİ 22 MART 2013'TÜR. 

PAZARTESİ DİYET ZAMANI!

Yarın pazartesi, haftanın ilk günü olmasından öte bir çok kadın için diyete başlama günü :) Yaklaşık 3 aydır kendi çapımda diyetteyim. Bugün internette diyetle ilgili araştırmalar yaparken Gürkan Kubilay'ın 3 günde 3 kilo verdirdiğini iddia ettiği diyetiyle karşılaştım. Diyet listesine baktığımda pek de zararı dokunacak bir diyete benzemiyor. En azından günde 3 öğün haşlanmış patates vermiyor :) Ben şahsen deneyeceğim bu listeyi. Eğer nasıl sonuç verdiğini merak ederseniz yazıya comment düşerseniz gelişmeleri de paylaşırım. İşte 3 günde 3 kilo verdirdiğini iddia eden diyet listesi...

1. GÜN

Kahvaltı:
1 dilim tam buğday ekmeği
1 dilim az yağlı peynir
3-4 adet zeytin, biber, maydanoz, domates
Şekersiz çay

Ara:
1 şeftali
10 fındık

Öğlen:
6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze
1 kâse cacık
Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)

Ara:
1 dilim yağsız elmalı kek ya da kepekli yağsız tost

Akşam:
Izgara balık
Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)
Közde patlıcan ya da 3 yemek kaşığı deniz börülcesi

Ara:
1 incir ya da 1 elma
3 tam ceviz

2. GÜN

Kahvaltı:
4 yemek kaşığı yulaf
1 elma ya da yarım muz
Az yağlı süt ve tarçın ya da şekersiz çay

Ara:
10 badem
2 kayısı

Öğlen:
4 adet ızgara köfte (120 gr.)
Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)
3 yemek kaşığı bulgur pilavı

Ara:
1 dilim karpuz
1 dilim peynir
2 grisini

Aksam:
5 yemek kaşığı barbunya
Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı)
1 kâse yoğurt

Ara:
1 şeftali ya da armut
10 adet badem

3. GÜN

Kahvaltı:
1 dilim tam buğday ekmeği
1 haşlanmış yumurta
3-4 zeytin, biber, maydanoz, domates
Şekersiz çay ya da 1 bardak az yağlı tarçınlı süt

Öğlen:
Piliç şiş
1 dilim tam buğday ekmeği
Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)

Ara:
Yarım simit
1 dilim az yağlı peynir

Akşam:
2 dilim az yağlı beyaz peynir
Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)
1 dilim tam buğday ekmeği

Ara:
4 taze kayısı
23 çekirdeksiz üzüm

DÜĞÜN PASTASI

Evlilik hazırlıkları yapan yakın bir arkadaşım hazırlıkların çoğunu tamamlamış fakat pasta konusunda kararsız kalmış. Hiç anlamam bu işlerden, o da bilir anlamadığımı :) Yapmayı bilmesem de yemeyi sevdiğimi biliyormuş en azından, pasta konusunda bana danıştı. Tabiki şu firmayla görüş şöyle iyiler, böyle lezzetliler diyecek kadar deneyimim yok pasta konusunda :) Ben de ona nasıl yardımcı olabilirim diye düşünürken, "nasıl olsa yaptıracak bir yer mutlaka bulur, en azından şekli şemali konusunda yardımcı olayım" dedim. İşte benim en beğendiğim en yenilesi pastalar :)

NUTELLA'LI BROWNIELER

Geçen haftasonu Uludağ'daydık ufak bir kaza geçirdim 3 gündür evde yatıyorum. Nedenini merak edenler Uludağ yazım burada. Malum çalışmaya alışmış insanlarız. Hem evde sıkıntıdan patlarken hem de diyette olmam nedeniyle irademle savaşırken irademi oldukça zorlayacak bir tarifle karşılaştım yabancı sitelerden birinde. Evet başlıktan da anladığınız üzere Nutella'lı Brownie. Hmmm 3-4 ay oluyor sanırım Nutella yemeyeli  :) Gerçekten tarifi okurken ağzım sulandı. Hem ayağa kalkamamam hem de diyette olmam nedeniyle ben şimdilik bu tarifi deneyip afiyetle yiyemeyeceğim fakat aranızda mutlaka denemek isteyenler olacaktır :) Amme hizmeti olsun tarifi verelim :)

Malzemeler (5-6 cupcake için)

* 150 gr Nutella

* 1 adet yumurta

* 55 gr (Yaklaşık 5 çorba kaşığı) un

Hazırlanışı

Önce yumurta ile nutella çırpılır. Daha sonra un ilave edilip parça kalmayana dek çırpılır. Karışım cupcake kalıplarına bölünüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-12 dk pişirilir. Piştiğinde fırından çıakrtılıp 5-10 dk soğumaya bırakılır. Hmmm sonra afiyetle yenir :) Görüntüsü de böyle bir şey...

KEK PASTA BOREK

Siz de benim gibi yemek yemeyi seviyorsanız, hele pasta kek börek gibi atıştırmalıklara (!) bayılıyorsanız, sizi teşvik eden şeyler de olmalı. Yeme kısmından yapma kısmına geçildiğinde herkeste bir darlanma, sıkılma başlar normaldir :) Yemek yapmayı eğlenceli hale getirecek şeyler ararken tam aradığım yere düştüm... Renkli kek kalıpları, neşeli tabaklar, tarz kupalar ve mutfakta işinizi kolaylaştıracak elektrikli ürünler. Neredeler diye sorarsanız hepsi burada...

Bunlar da benim göz koyduklarım :)

Kolay truff yaptık!

Kolları sıvadık ve tadı enfes mi enfes, üstelik de yapımı çok kolay bir tatlı hazırladık. İşte adım adım bu tatlının hazırlanışı...

Malzemeler

5 adet kakaolu top kek

100 ml. krema

100 gram fındık

100 gram bitter çikolata

Süslemek için: 

Pasta süsü

Fındık

Kakao

(İsteğe göre Hindistan cevizi, toz Antep fıstığı)

Hazırlanışı

Büyük bir kabın içine top kekleri ufalayın. 

Üzerine 100 gram rondoda çekilmiş fındığın yarısını ekleyin.

Ayrı bir yerde bitter çikolatayı, benmari yöntemiyle eritin.

Top kek ve fındıkların üzerine, eritilmiş çikolata ve kremayı ekleyin. Çikolata donmadan bütün malzemeleri karıştırın.

Elde ettiğiniz karışımdan elinizle küçük toplar yapın ve bunları fındığa, pasta süsüne vb. malzemelere (trufun şeklini bozmamaya çalışarak) bulayın.

Ve işte kolay truffunuz hazır!

NOT: Biz bir dakika bile beklemeden hemen yumulduk :)

*Merve - Melin*