Öncelikle görüntüsü kadar bizi büyüleyen ikinci şey ise lezzeti.Son zamanlar düğün pastaları ve doğum günü kutlamalarındada karsımıza çıkan cupcakek şimdi bizim sofralarımızda olsun haydi kızlar malzemeleri ve yapılısı anlatıyorum hemen kolları sıvayalım.. :)))
12 adet cupcake için;
3 adet yumurta
115 gr margarin
2\3 su bardağı toz şeker
1buçuk su bardağı un
1\4 su bardağı süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı saf vanilya yok ise vanilya tozu da olur
2 çay kaşığı kabartma tozu
Krema için;
115 gr margarin oda sıcaklığında
2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı saf vanilya yada 1 paket toz vanilya
isteğe bağlı renkli gıda boyası
Yapılışı;
175 derecede açın fırınınızı ısınsın.
margarin süt ve yumurta dışarda beklesin ki oda sıcaklığınında olsun.O sırada kabartma tozu ve unu karıstırın.Margarinin küçük parçalara bölün ve şeker ile 3 dk karıştırın.Bu karışıma 3 yumarta ekleyin(her yumurtada bir karışımı yenileyin)Şekeri vanilyayı limon rendesini margarin ile karıştırın.30 saniye çırpalım.Un ve sütü 2dk karıştırdıktan sonra cupcakekleri tepsiye yerleştiriyoruz kalıp kullanıp içine kağıt kalıpları kullanmak tavsiye ederim cünkü yayılıyor kagıtlar ama kullanmak istersenizde 2 kat yapın.20-25 Dakika fırında pişmeye bırakalım.
Kremanın yapılışı ise;
margarin erimeye yüz tuttuğu için onu mikserle çırpıp krema haline getirelim.Vanilya ve pudra şekerini karıştırıp 2dkika çırpalım.sütüde ekleyip 3-4 dakika daha çırpalım.Gıda boyası kullanmayı arzu ederseniz ekleyebilirsiniz çok az dökmeniz bile renklenmesini sağlayacaktır.
Pişmiş ve soğumuş olan cupcakeklerimizin üstüne şırınga yardımı ile istediğimiz gibi kremamızı koyabiliriz.
AFİYET OLSUUN :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder