ISPANAK ÇORBASI

Malzemeler:
* 1 kg  kıyılmış ıspanağın yaprakları
* 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
* 1 çay bardağı beyaz un
* 2 su bardağı soğuk süt 
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
* Tuz,karabiber,pul biber
* Tercihe göre et suyu veya et su tablet

Üzeri İçin:
* Rende kaşar
* Kızartılmış kıtır ekmek

Yapılışı: Ispanak çorbasını yapmak için öncelikle ıspanak yapraklarını robottan geçirerek iyice kıyın, büyük bir tencerede sıvı yağın içinde soğanları pembe olana kadar kavurun, başka bir yer tavada unu tereyağında kavurun, kavrulan malzemeleri büyük tencerede birleştirin üzerine soğuk sütü, et suyunu , ıspanakları ilave edin,sürekli karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirin, tuz ve baharatları ekleyin ister blenderden geçirin ister bu şekilde üzerini süsleyerek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Ispanak çorbası lezzetli ve besleyici bir çorbadır.
* Ben blenderden geçirmeden servis yapıyorum.
* Pürüzsüz olsun isterseniz mutlaka blenderden geçirin.
* Tuz,baharat ve yağ miktarları size kalmıştır.
* Yağ çeşidini kendiniz tercih edebilirsiniz.
* Et su yerine normal sıcak su koyabilirsiniz.
* Et su yerine et su tablet koyabilirsiniz.
* Et su tablet koyarsanız tuzu kısın.
* İçine sütle birlikte 2-3 yemek kaşığı krema koyabilirsiniz.
* Krema koyarsanız yağını kısın.
* Üzerine rende kaşar veya kıtır ekmek ile servis yapabilirsiniz.
* Üzerine isteyen ilave yağ kızdırarak dökebilir.
* Ben sade servis yaptım.
* İsteyen ıspanağı biraz kavurup içine koyabilir.
* İsteyen biraz haşlayarak koyabilir.
Başka çorbalar için.Tık tık.

GÖNÜL YUFKA YERİNDEN DELİNİR