kahvaltı daveti sofrası ve pastırma çanağında ıspanaklı yumurta

 

kahvaltı davet sofrası

 

Çok cici bir arkadaş grubumu kahvaltıda ağırladığım davet sofram. Hep söylüyorum kahvaltı davetleri için hazırlanmak bana çok zor geliyor neler yapacağıma bir türlü karar veremiyorum yine çok zorlandığım bir sofra :) Umarım beğenir ve fikir edinirsiniz :)

Sofram da

peynirli börek

domates soslu patlıcan kızartması

yağlı çökelek salatası

pastırma çanaklı ıspanaklı yumurta

zeytin ezmeli poğaça

yeşillik, paprika, domates salatalık

peynir tabağı

ve kahvaltılıklar

 

pastırma çanağında ıspanaklı yumurta

 

yarım kilo ıspanak yaprağı

yarım demet taze soğan

2-3 tane taze sarımsak

karabiber

tuz

3-4 yemek kaşığı zeytin yağ

pastırma

 

Ispanağı doğrayın tavaya kıyılmış taze soğanı ve sarımsağı alarak zeytin yağında soteleyin. 3-4 dilim doğranmış pastırmayı ekleyin karıştırın. Ispanağı ekleyin tuz karabiberle tatlandırın. Muffin kalıbını tek tek yağlayın  pastırmaları kaplayacak şekilde yerleştirin içine ıspanak karışımından koyun yumurtaları ıspanağın üzerine kırın tuz ve karabiber serperek 220C  fırında yumurtaları pişirin.

(ben yumurtaların beyazını kullanmadım direk sarısını ekledim)