Diyarbakır Yoğurtlu ekmek

yoğurtlu ekmek
malzemeleri
 2  adet yufkadan yapılmış köy ekmeği
2 kase yoğurt
3 diş sarımsak...
1 fiske tuz
sosu için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
yapılışı
pişmiş kuru yufkayı üçer santim parçalara ayıralım
tepsimize koyalım
üzerine sarımsaklı yoğurdu her tarafına gelecek şekilde dökelim
1 tavada yağımızı kızdırıp içine nane ve pul biberi ilave edip
üstüne dökelim
yemeğimiz hazır
afiyet olsun

—