MALZEMELER
6 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI
Patlıcanları közleyip soğuduktan sonra soyun.Tencereye soğanı yemeklik doğrayın, biberlerle birlikte yağda kavurun.Domatesi rendeleyin,Sarımsakları küçük küçük kesip bir süre pişirin.(Salçalı sevenler 1 yemek kaşığı salça koyabilirler)Patlıcanları doğrayıp tencereye ilave edin.Tuzunu atıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.Ilık olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder