31 Temmuz 2012 Salı
0
Hünkar Beğendi
Malzemeler;
250 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük soğan
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yapılışı;
Patlıcanları fırında közleyin. Közlerken patlamaması için bıçakla üzerlerine bir kaç kesik atın.
Soğanı, biberi sıvıyağda kavurun. Eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar
Hünkar Beğendi Ramazan Özel 13. Gün
Hünkar Beğendi
Malzemeler;
250 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük soğan
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yapılışı;
Patlıcanları fırında közleyin. Közlerken patlamaması için bıçakla üzerlerine bir kaç kesik atın.
Soğanı, biberi sıvıyağda kavurun. Eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar
0
MALZEMELER
1 kilo dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kesme şeker
Tuz
Domates (Üzerlerine kapatmak için)
YAPILIŞI
Yağda fıstıkları pembeleştirin.Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.Yıkanmış süzülmüş pirinçleri de ilave edip biraz kavurun.Baharatlarını ve tuzunu atıp 1 su bardağı kaynamış suyu ekleyip karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.(Pirinçler diri kalıcak)
Soğumaya bırakın.
Dolmalık biberleri temizleyip yıkayın..Soğuyan dolma içini biberlerinize doldurun.(çok sıkıştırmayın.)
Domatesler dilimleyip kapak yapın.
Dolmalarınızı tencereye dizin.Biberlerin üzerine fazla çıkmayacak şekilde Su koyun.Bir çimdik tuz atın.Kısık ateşte pişirin.
Soğuduktan sonra ayrı bir kaba alıp üzerine zeytinyağı gezdirip soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI (FISTIKLI,KUŞ ÜZÜMLÜ)
MALZEMELER
1 kilo dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kesme şeker
Tuz
Domates (Üzerlerine kapatmak için)
YAPILIŞI
Yağda fıstıkları pembeleştirin.Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.Yıkanmış süzülmüş pirinçleri de ilave edip biraz kavurun.Baharatlarını ve tuzunu atıp 1 su bardağı kaynamış suyu ekleyip karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.(Pirinçler diri kalıcak)
Soğumaya bırakın.
Dolmalık biberleri temizleyip yıkayın..Soğuyan dolma içini biberlerinize doldurun.(çok sıkıştırmayın.)
Domatesler dilimleyip kapak yapın.
Dolmalarınızı tencereye dizin.Biberlerin üzerine fazla çıkmayacak şekilde Su koyun.Bir çimdik tuz atın.Kısık ateşte pişirin.
Soğuduktan sonra ayrı bir kaba alıp üzerine zeytinyağı gezdirip soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
0
Hande Subaşı 'nın altın ve gümüş tonlarında ki payetli mini elbisesiyle T bant ince zincirli stiletto birlikteliğine bayıldım. Elbisesi çok yakışmış. Stilettosındaki zincirler hariç başka hiçbir pırıltılı aksesuar daha doğrusu hiçbir aksesuar kullanmaması yerinde olmuş. Porföyü doğru seçim, makyajı nefis, saçları toplamış herşeyiyle tam benim zevkime uyan harika bir şıklık yaratmış.
52- GÜNÜN ŞIKI : Hande Subaşı
Hande Subaşı 'nın altın ve gümüş tonlarında ki payetli mini elbisesiyle T bant ince zincirli stiletto birlikteliğine bayıldım. Elbisesi çok yakışmış. Stilettosındaki zincirler hariç başka hiçbir pırıltılı aksesuar daha doğrusu hiçbir aksesuar kullanmaması yerinde olmuş. Porföyü doğru seçim, makyajı nefis, saçları toplamış herşeyiyle tam benim zevkime uyan harika bir şıklık yaratmış.
0
Çok şükür moda dünyası biraz olsun vicdana geldide platformlardan, gökdelen yüksekliğindeki topuklulardan hafifçe sıyrılıp yeni sezon için birbirinden güzel terlik modelleri tasarladı.
Artık babetlerimizi ve balerin pabuçlarımızı gardrobumuzun en arkasına iteliyeceğiz. Ve yerine çeşit çeşit terlik modellerinden hangisini alacağımızı düşüneceğiz.
Modellerde hiç bir sıkıntımız yok. Çünkü sateninden kadifesine, ruganından süetine kadar çok zengin bir seçenek listemiz var.
Sizler için tanınmış markaların en yeni terlik modellerini bir araya getirdim. Favorilerim Alexander McQueen, Miu Miu, Valentino ve Jimmy Choo modelleridir. Ya sizin ?
Alexander McQueen
Miu Miu
Jimmy Choo
Nicholas Kirkwood
YSL
Marc Jacobs
Valentino
Charlotte Olympia
Etro
Church's
Avec Modération
Marc by Marc Jacobs
Christian Louboutin
Gucci
Tod's
Oscar de la Renta
Giuseppe Zanotti
Bizde ise bu akımı başlatan siyah mini elbisesi ve Alexander McQueen kadife terlikleriyle Derin Mermerci oluyor.
TERLİKLERİNİZİ ALDINIZ MI ?
Çok şükür moda dünyası biraz olsun vicdana geldide platformlardan, gökdelen yüksekliğindeki topuklulardan hafifçe sıyrılıp yeni sezon için birbirinden güzel terlik modelleri tasarladı.
Artık babetlerimizi ve balerin pabuçlarımızı gardrobumuzun en arkasına iteliyeceğiz. Ve yerine çeşit çeşit terlik modellerinden hangisini alacağımızı düşüneceğiz.
Modellerde hiç bir sıkıntımız yok. Çünkü sateninden kadifesine, ruganından süetine kadar çok zengin bir seçenek listemiz var.
Sizler için tanınmış markaların en yeni terlik modellerini bir araya getirdim. Favorilerim Alexander McQueen, Miu Miu, Valentino ve Jimmy Choo modelleridir. Ya sizin ?
Alexander McQueen
Miu Miu
Jimmy Choo
Nicholas Kirkwood
YSL
Marc Jacobs
Valentino
Charlotte Olympia
Etro
Church's
Avec Modération
Marc by Marc Jacobs
Christian Louboutin
Gucci
Tod's
Oscar de la Renta
Giuseppe Zanotti
Bizde ise bu akımı başlatan siyah mini elbisesi ve Alexander McQueen kadife terlikleriyle Derin Mermerci oluyor.
0
Bugünkü isimler Müge Canmutlu, Tahire Demircan, Azade Balkaner, Işıl Sarraf ve Aysel Akçay.
Müge Canmutlu naftalin kokan bir tarz uygulamak istemiş ama kimse kusura bakmasın hayatımda gördüğüm en çirkin bluzu giymiş. O salkım salkım salaş görüntü nasıl rahatsız edici anlatamam. Bu bluzu siyah mini elbisenin üstüne giymek ise ayrı bir kabiliyet ister. Daha başka ne diyim bilemedim !!
Tahire Demircan 'ın elbisesi kötü. Hem de çok kötü. Elbise kötü makyaj kötü o naylon çoraplar ise ayrı bir kötü. Bu görüntüde şıklık namına tek birşey bulabilirseniz ne ala !
Azade Balkaner ne yazık ki gençliğini ve güzelliğini kullanmayı bilmeyenlerden. Kendisiyle çok sık rastlaşırım. İnanın su gibi bir kız. Narin, zarif ve gerçekten çok güzel. Ama neden böyle kokonalar gibi giyinmeyi sever işte bunu bir türlü anlayamıyorum. Elbisenin rengi çok hoş olsada dikimi, modeli, karışıklığı ve pırıltılarıyla müthiş yorucu.
Işıl Sarraf 'ın elbisesi son anda ya ütüde yandı ya da giyerken yırtıldı kesin başına birşey geldi. Yoksa insan ne diye yorganını sararda düğüne gelir dimi ?
Aysel Akçay 'ın renk kooordinasyonuna bakar mısınız ? Elbisenin ve Chanel çantasının rengiyle ayakkabılarının 2 tonu birbirine eş. Bu müthiş buluş karşısında inanın gözlerim yaşardı :)
11- CADI KAZANI
Bugünkü isimler Müge Canmutlu, Tahire Demircan, Azade Balkaner, Işıl Sarraf ve Aysel Akçay.
Müge Canmutlu naftalin kokan bir tarz uygulamak istemiş ama kimse kusura bakmasın hayatımda gördüğüm en çirkin bluzu giymiş. O salkım salkım salaş görüntü nasıl rahatsız edici anlatamam. Bu bluzu siyah mini elbisenin üstüne giymek ise ayrı bir kabiliyet ister. Daha başka ne diyim bilemedim !!
Tahire Demircan 'ın elbisesi kötü. Hem de çok kötü. Elbise kötü makyaj kötü o naylon çoraplar ise ayrı bir kötü. Bu görüntüde şıklık namına tek birşey bulabilirseniz ne ala !
Azade Balkaner ne yazık ki gençliğini ve güzelliğini kullanmayı bilmeyenlerden. Kendisiyle çok sık rastlaşırım. İnanın su gibi bir kız. Narin, zarif ve gerçekten çok güzel. Ama neden böyle kokonalar gibi giyinmeyi sever işte bunu bir türlü anlayamıyorum. Elbisenin rengi çok hoş olsada dikimi, modeli, karışıklığı ve pırıltılarıyla müthiş yorucu.
Işıl Sarraf 'ın elbisesi son anda ya ütüde yandı ya da giyerken yırtıldı kesin başına birşey geldi. Yoksa insan ne diye yorganını sararda düğüne gelir dimi ?
Aysel Akçay 'ın renk kooordinasyonuna bakar mısınız ? Elbisenin ve Chanel çantasının rengiyle ayakkabılarının 2 tonu birbirine eş. Bu müthiş buluş karşısında inanın gözlerim yaşardı :)
0
Günün Resmini yapmayalı tam 1 sene olmuş. Niye bu bölümü atlamışım anlamadım. Belki de bana ne güzel dedirtecek bir kareyle karşılaşmadığımdan olsa gerek.
Resimdekiler Serhan San, Ayşe Azizoğlu ve Doğu Fırtına. Mekan güzel, ışık nefis, 3 isimde siyahlar içinde şık ve gülen yüzler. Daha ne olsun değil mi :)
8- GÜNÜN RESMİ
Günün Resmini yapmayalı tam 1 sene olmuş. Niye bu bölümü atlamışım anlamadım. Belki de bana ne güzel dedirtecek bir kareyle karşılaşmadığımdan olsa gerek.
Resimdekiler Serhan San, Ayşe Azizoğlu ve Doğu Fırtına. Mekan güzel, ışık nefis, 3 isimde siyahlar içinde şık ve gülen yüzler. Daha ne olsun değil mi :)
0
Kış Hazırlıkları
Taze Fasülyenin Kurutulması
Kış hazırlıklarına yavaş yavaş başlamak gerekiyor artık.
Biz bu sene geç bile kaldık ;)
En büyük yardımcım yine görev başında...
Fasülyleri babam Burdur'dan aldırmış. Gerçekten çok lezzetli bir fasülyeymiş.
Birazını diplelik, birazını kavurmalık doğradık.
Bir gün (hatta bir öğleden sonra/yarım gün) güneşte kaldı sonra gölgeye aldık ki rengini kaybetmesin.
Kışın pişirdiğimizde de yeşil olsun. Aralıklarla fasülyeleri ters düz etmekte fayda var. Şöyle elinizle karıştırsanız yeter. Havanın nemi, sıcaklığı, esinti vb. kurutma için önemli.
Benimkiler 3 gün de kurudu. Şimdi geniş bir tepsiye koydum.
Ara ara şöyle bir karıştırıyoum. 3-5 günde öyle kalsın ki iyice kurusun.
Diplelik doğranan fasülyelerimiz...
Fotoğraf biraz bulanık olmuş ;)
Bu da kavurmalık, yemeklik doğrananlar...
Verev doğruyoruz fasülyeleri ;)
İşte kurutulmuş taze fasülyelerimiz...
Verev doğradığımız kavurmalık kurutulmuş fasülyeden de diple yapabilirsiniz.
Kışın afiyetle yenecek bunlar...
Buyrun beraber olsun ;)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
