Un Kurabiyesi

 

Ramazanın ilk günleriydi.

Öğlene doğru telefonum çaldı.

Telefonu açar açmaz, heyecanlı bir ses,

 "Abla, benim canım kurabiye istiyor, hem de un kurabiyesi"

"Tamam canım, sakin ol", dedim ve

"İftara kadar sabredebilecek misin? diye sordum.

Başladık gülmeye...

 

Ramazan'da insanın canı enteresan zamanlarda, enteresan şeyler istiyor.

Eve geldik, bir yanda iftar sofrası hazırlanıyor, bir yanda un kurabiyesi...

Ezan okunurken fırına verdik, çaya yetişti.

Öyle aceleye geldi ki şekilleri yamuk yumuk oldu.

Ama lezzet muhteşem...

Ada  ve Kuzey çok beğendi.

Aslı'dan çok onların canı istiyormuş ;)

 

Daha önce yaptığımız un kurabiyesi tarifi...

 

Malzemeler

7 yemek kaşığı pudra şekeri

1 margarin

1 paket vanilya (isteğe bağlı)

aldığı kadar un (aceleye gelince ölçemedim)

 

Üzeri için

Pudra Şekeri

 

Hazırlanışı

 

Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulur ve istenildiği gibi şekil verilir.

Ben üzerini çatalla şekillendirdim.

 

 

Püf Noktası

Tepsi kesinlikle yağlanmaz.

Yağlarsanız hamur tepsiye yayılır.

 

170 derecede ısıtılmış fırında hafif sararıncaya kadar pişirilir.

Bizimkiler biraz pembeleşmeye başlamış ;)

Fırından çıkınca 3-5 dakika ilk sıcağının çıkması beklenir

ve üzerine bol pudra şekeri serpilir.

 

Afiyet olsun...