Bu tarifimi PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE ev sahipliği yapan PAŞASOFRAM 'a sevgilerimle birlikte gönderiyorum.
MALZEMELER
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 buçuk su bardağı lor peynir veya rendelenmiş beyaz peynir
3 adet yufka
100 gr salam
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
Tuz ,karabiber
Üzeri için:
Çörek otu
YAPILIŞI
Öncelikle 2 su bardağı sütü büyükçe bir kaba alın.İçine yumurtayı,yağı,karbonatı,tuzu karabiberi ekleyip çırpın.Bu karışıma lor peyniri ,küçük parçalar halinde kestiğiniz yufkayı ve ince ince kıyılmış salamı ilave edin.
En son kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış ve ince ince kıyılmış sivri biberi ekleyip bütün malzemeleri karıştırın.Karışımı 30 cm çapında yağlanmış yuvarlak borcama dökün ve üzerine çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder