PANCAKE

Çocuklarınızın kahvaltıları için bir alternatif …

Kızım Naz sarelleyle ve reçelle çok seviyor

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı un

Yarım su bardağından biraz fazla süt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

Tatlı olması istenirse (1 yemek kaşığı toz şeker)

YAPILIŞI

Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.Sarıların beyazlara karışmamasına dikkat edin.Yumurta beyazlarına bir çimdik tuz atılarak kar gibi olana dek mikserle çırpın.(Tabağı çevirdiğinizde düşmeyecek şekilde olacak.)

Ayrı bir kapta yumurta sarıları mikserle çırpılır ve süt eklenip  karıştırılır.Pancake 'in tatlı olmasını istiyorsanız bu aşamada 1 yemek kaşığı toz şeker koyup biraz daha çırpabilirsiniz.

Yumurta beyazlarınızı sarılara ekleyin ..Beyazları söndürmeden tel çırpıcıyla hafifçe çırpın.

Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edin.

Yağlanmış teflon tavanıza 1 kepçe dökün.(Ben 18 cm lik tavamı kullandım.)Spatula yardımıyla altının kızardığını gördüğünüzde  diğer tarafını çevirin.Karışım bitene kadar bu işlem tekrarlanır.

Servis tabağına alınıp bal,reçel,sarelle ile servis yapılır.

AFİYET OLSUN.