Bu yılbaşı akşamı arkadaşımızın evine davetliydik. Çok güzel bir gece geçirdik. Bir arkadaşımız saz çaldı bizde ona eşlik ettik. Çok bildiğimizi sandığımız türkülerin sözlerini tamda bilmediğimizi anladık ama bir dahaki toplanmamıza biraz hazırlık yapıp gideceğim. Yiyecekleri hep beraber hazırladık. Menümüzde ev sahibemiz Gülizar'ın hazırladığıİnegöl Köfte
Tavuk nuget
Pilav
Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası
Kuru biber kızartması (üzerine yoğurtlu sosla servis edildi)
Paçanga böreği
Güler arkadaşım
Zeytinyağlı barbunya
Yoğurtlu tavuk salatası (Tarifini ekleyeceğim)
Havuç salatası
Kıymalı patatesli ve peynirli börek
Bende
Zeytinyağlı yaprak sarması
Şakşuka
Acılı ezme
Haydari
Rus salatası
Hazır etsiz çiğ köfte götürdüm.
Bu yazımda Acılı ezmenin tarifini vermek istiyorum
Acılı Ezme
1 orta boy soğan
2 servis kaşığı Ev biber salçası
2 servis kaşığı domates salçası
2-3 yeşil biber
maydonoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (Acılığını kendinize göre ayarlayın)
acı sos
Soğanı, yeşil biberi ve maydonozu robotta kıyıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Bir süre önce yapılıp dolapta bekletilirse tatları birbiriyle özdeşleşiyor ve daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder