Malzemeler:
* 1 kase siyah zeytin
* 1 kase yeşil zeytin
* 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 6-7 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
* Pul biber
Yapılışı: Geniş bir tavaya yağı dökün ocağın altını yakın yağ kızmaya başlayınca sarımsakları koyun 1 dakika kadar çevirin, zeytinleri üzerine ilave edin 15 dakika karıştıra karıştıra kavurun, ocaktan almaya yakın kekik, nar ekşisini ilave edin bu şekilde 2-3 dakika daha çevirin, tabaklara koyarak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun.
NOT:
* Kahvaltılık olarak yapacağınız çok lezzetli bir zeytin sunumdur.
*Benim yeşil zeytinim yoktu sadece siyah zeytinle yaptım.
* İsteyen sıcak sıcak kavanozlara basabilir.
* Kavanoza sıcak sıcak koyun yeni ve sıcak kapakla sıkıca kapatın ters çevirin 24 saat bekletin istediğiniz zaman açarak kullanın.
* Yağ, sarımsak, kekik,nar ekşisi miktarları size kalmıştır.
* Hepsini bol bol kullanmanızı tavsiye ediyorum.
* İçine ocaktan indirdikten sonra limon dilimleri ve kırmızı biber koyabilirsiniz.
* Bu tarifi sayın Sahrap Soysal'dan öğrendim.
ALIŞMIŞ KURSAK BULAMACINI İSTER.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder