yoğurtlu kebab

Çok uzun cümlelere gerek yok, bir ana yemek olup iftaharla misafirlerinize ve sevgili ailenize sunabileceğiniz şık şıkıdım yoğurt, et ve pideyle şenlenen nefis et yemeği "yoğurtlu kebab"


malzemeler
4-5 kişilik
5-6 tane tırnak pidesi
yarım kilo biftek
5 ym kaşığı zeytinyağ
yarım kilo yoğurt
3 diş ezilmiş sarımsak
3 ym kaşığı tereyağ
3 ym kaşığı salça
1 çay bardağı su
tuz


hazırlanışı
Etleri şerit şeklinde doğrayın. Zeytinyağında kavurup tavadan almadan önce tuzunu ekleyip karıştırın tabağa alın.
pideli köftedeki tarifi uygulayıp pideleri kendiniz yapabilir yada hazır alabilirsiniz..
Pideleri, etleri kestiğiniz boyut da şeritlere ayırın ve biftekleri kızarttığınız  etlerin yağında karıştırarak kızartın. Servis tabağına alın.

yoğurtlu kebab

sosu için

Tereyağı eritin, salçayı ekleyip kavurun. Suyu ekleyerek kaynatın. Tuzunu da ayarlayıp ocaktan alın.

Pidelerin üzerine sosdan gezdirin. Üzerine etleri yerleştirin. Onun üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. En üste kalan sosu dökün. Üzerine kekik serperek sıcak olarak servis yapın.

yine aynı tavada domates ve sivri biber közleyerek servis yapabilirsiniz..