Köfteli Yahni

Sevgili okuyucu her bayanın sabah kahvaltısından sonra evi düzene koyup bugün ne pişirsem dediği gibi düşünüp bu güzel köfteli yahni yi yapmaya karar verdim çok çok güzel oldu işte tarifim
malzemelerimiz
1 su bardağı nohut suya ıslanmış
20 adet arpacık soğan
köfte harcı için
250 gr yağsız kıyma
1 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz
1 adet limonun suyu
yarım tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
yapılışı

salçamızı yağımızı düdüklü  tenceremize koyalım kavuralım üzerine 5 su bardağı  sıcak su ve önceden suda beklettiğimiz nohutlarımızı koyup pişirelim kıymamızı galeta unumuzu tuz ve karabiberimizi 1 kabın içinde iyice karıştırıp ufak köfteler yapalım tenceremizde pişen nohutlarımızın üzerine köftelerimizi ve soyduğumuz arpacık soğanları ilave edip köfte ve soğanlar pişene kadar açıkta kaynatalım limon suyunu ve şekeri katalım yemeğimiz hazır afiyet olsun