KIYMALI HAVUÇ DOLMASI

 Malzemeler:
* 7-8 tane orta boy üzeri kazınmış havuç
* 4 yemek kaşığı dolmalık pirinç
* 200 gr orta yağlı kıyma
* 1 tane incecik doğranmış kuru soğan
* 15-20 dal karışık ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
* Tuz, karabiber

 Yapılışı: Kazınan havuçların içlerini oyacak ile oyun, diğer tarafta dolma içi malzemeleri karıştırın ve havuçların içini doldurun tencereye dizin üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su koyun kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..

 NOT:
* Genellikle Kahramanmaraş mutfağına ait bir yemektir.
* Bence her sebze ile dolma veya sarma yapabiliriz.
* Havuç nazik bir sebze olduğundan oyarken nazik davranmalıdır.
* Kıymalı dolma yaparken kıymanın mutlaka yağlı olması gerekir.
* Baharat ,yağ ve yeşillik tercihleri size kalmıştır.
* Dolma veya sarma yaparken üzerine mutlaka tabak,dolma kapağı veya yağlı kağıt kapatın.
* Dolma pişerken suyunu yavaş yavaş azaldıkça verirseniz daha lezzetli olur.
* Tencereye yan yana dizin.
* Salça isteyen koymayabilir.
* İsteyen dolma içine sarımsak ilave edebilir.
* Dolmalar hakkında geniş bilgi tık tık..

NEFSİNİ SAKIN DOYURMA BAŞINA KRAL KESİLİR