Sevgili okuyucu bu güzel tarifimi hemen yazacağım bekletmek istemiyorum işte tarifim
malzemelerimiz
2 su bardağı çiğköftelik bulgur
2 su bardağı kırmızı mercimek
yeteri kadar tuz
2 su bardağı su
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
3 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı isot
1 buçuk su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
yapılışı
mercimeklerimizi yıkıyalım tenceremize koyalım 2 su bardağı su koyup katı 1 lapa gibi olana kadar pişirelim derin 1 kabın ine bulgurumuzu koyalım sıcak mercimeği bulgurumuzun üzerine dökelim üzerini örtüp şişmesini beklerken kuru soğanlarımızı ay şeklinde doğrayalım tenceremize kuru soğanımızı yağımızı koyup soğanlar yumuşayıp kızarana kadar pişirelim şişmiş olan mercimekli köftemize katalım iyice karıştıralım üzerine doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış maydanozumuzu da ekleyelim tekrar karıştıralım köfteleri elimde iri parçalar halinde yuvarlayalım biz mercimekli köfteyi günlerimizde tabakta çok yer almasın diye bu şekilde yuvarlıyoruz sizlerde günlerinizde bu şekil yaparsanız görüntüsü daha başka olur afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder