19 Mart 2011 Cumartesi

0

çikolata kaplı brownie

Sevgili Bera'nın doğum günü sofrası, özellikle yayınlamamı istemiş küçük okuyucum onu kıracak değilim ya :) Nice güzel senelere sağlıkla, mutlulukla Bera'cım..

annesinin yaptıklarından bazıları

peynirli poğaça
fındıklı kurabiye

ve çikolata kaplı brownie

çikolata kaplı brownie

malzemeler
1 su bardağı şeker
125 gr margarin
3 yumurta
1,5 su bardağı un
3 ym kaşığı kakao
1 su bardağı ayıklanmış bütün ceviz
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
200 gr bitter çikolata

hazırlanışı
Margarin, şeker, vanilya ve tuzu krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ayrı bir kaba kırıp çırpın ve yağlı karışıma ekleyin. Un, kakao, kabartma tozunu ekleyip karıştırın (ceviz içlerini ikiye ayırarak kullanın) Cevizleri de ekleyip karıştırın. Fırın kabına boşaltıp önceden ısıtılmış 180C fırında pişirin. (arkadaşım ölçüyü iki katına çıkarıp fırın tepsisinde pişirmiş) Çikolatayı benmari usulü eritin (Bir kaba su koyup ocağın altını yakın  üzerine başka bir kap oturtup çikolataları içine kırın altta ısınan suyun etkisiyle çikolataları eritin. Bu işlem esnesında çikolataya su girmemesine özen gösterin) Eriyen çikolatayı dilimlediğiniz kekin üzerine dökün. İsteğe bağlı çilek dilimleri yada çekilmiş antep fıstığı ile süsleyin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

back to top