SÜRPRİZ PASTA (ÇİKOLATA VE ANTEP FISTIKLI)

Annemin bugün doğum günüydü ve ben sürpriz bir pasta yaptım.Çok beğendi.Tarifine geçmeden önce buradan da iyi dileklerimi göndermek istiyorum.
Canım kadar değerli Annem iyi ki doğdun iyi ki varsın ve iyi ki benim Annemsin.Doğum günün kutlu olsun Seni çok seviyorum.

MALZEMELER

PANDİSPANYASI
(24 cm'lik  kek kalıbı için)
4 Adet oda sıcaklığında yumurta
4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
4 Türk kahvesi fincanı un
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
3 Yemek kaşığı kaynamış sıcak su
1 Paket hamur kabartma tozu
1 Paket Vanilya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

İÇ MALZEMESİ
Dr Oetker Pasta kreması (Kakaolu)
Kremayı hazılamak için 1,5 su bardağı soğuk süt
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı antep fıstığı

DIŞ MALZEMESİ
Krem şanti
Krem şanti hazırlamak için 1 su bardağı süt
2 büyük paket bitter çikolata (çikolataların birini benmari usulu üzeri için eriteceğiz..Diğerini rendeleyip kenarlarına kullanacağız.)

Yumurtaların aklarını cam bir kaba alın.Mikser yardımıyla krem şanti kıvamına gelecek şekilde çırpın.
İçine 2 kahve fincanı şekeri ilave edip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kaba ayırdığınız yumurta sarılarına 2 kahve şekeri ,kaynar suyu koyun çırpın.Şeker eriyince yağı,yoğurdu ekleyin biraz çırpın.Un ,kabartma tozu ve vaniyayı da ekledikten sonra çok kısa bir süre daha çırpın.
Yumurtanın aklarını sarılarına ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla hafif hafif karıştırın.
Yağlanmış kalıbınıza dökün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirin.Kürdan yardımıyla  içinin pişip pişmediğini kontrol edin .Fırından alın..Soğumayınca kalıptan çıkarmayın.Kalıptan çıkınca pandispanyanızı 2-3 saat dinlendirin.

Pasta kremasını kutunun üzerinde yazıldığı gibi hazırlayın.
Pandispanyanızı dikkatlice ortadan ikiye ayırın.Ortasına pasta kremasını sürün.İçine damla çikolataları  ve antep fıstıklarını serpin.Pastanın diğer yarısını kapatın.

Krem şantiyi 1 su bardağı sütle hazırlayın ve daha kıvamlı olması için biraz buzdolabında bekletin.Daha sonra pastanızı krem şantiyle kaplayın.

Çikolatanın birini  rendeleyip pasta kenarlarını kaplayın.Diğer çikolatayı ise benmari usulü eritip pastanın üst kısmına gezdirin.. Üstünün süsü size kalmış.Ben biraz artan çikolata rendesinden koydum ve ortasına da 3 tanede vişne kondurdum.Pastanızı 2-3 saat buzdolabında bekletin ve daha sonra afiyetle yiyin.

AFİYET OLSUN.