Ispanaklı yoğurtlu köfte

Sevgili Mukaddes Doğan hanıma bu güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum ve mukaddes hanımın tarifini kendi yazısıyla aynen veriyorum işte tarifi

ıspanaklı yoğurtlu köfte:ince unlu bulgur(yarma)ve orta bulgurdan 1 er kase koyup hamurumuzu yapıyoruz.hamurumuzdan kucuk yuwarlak kofteler yapıp tuzlu kaynar suda haşlıyoruz.ıspanaklarımızı doğrayıp kendı buharında haşlıyoruz.derin bir kapta yoğurt,sarımsak ve tuzu iyi ce çırpıp koftewe ıspanagı ekle