Yaz yaklaşırken patlıcan yemekleri soframdaki yerini almaya başladı.Dün akşam hemen en sevdiğim salatalardan biri olan köz salatayı yaptım.Ne de olsa artık Közmatik var :) Közleme işini fırında da yapıyordum ama bana ocakta közmatik daha pratik geldi.Tercih meselesi tabi.Öyle ocağınız da pislenmiyor. Artık patlıcanları biberleri zahmetsizce közlüyorum. Közmatikte leblebi ,fındık ,kestane de kavrulabilir..
Közmatiği gördüğünüz yerde tereddütsüz alın derim..Her Eve Lazım..
Ne yazmışım yaaa..Artık közmatik bana sponsor olur herhalde :)
İşte Közmatik
MALZEMELER
3 -4 adet orta boy patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
Yarım kahve fincanı sirke yada limon
Yağ
Tuz
Maydanoz
YAPILIŞI
Patlıcanları ve kırmızı biberi közledikten sonra soyup ,ince ince kıyın.Yeşil biberi ufak ufak doğrayıp patlıcan ve kırmızı biberlere ekleyin.
Sarımsağı havanda tuzla dövün.Bir kasede dövülmüş sarımsağı,yağı,tuzu,sirke yada limon'u karıştırın.Salatanıza döküp karıştırın.Maydanozla süsleyin.30 dakika kadar buzdolabında bekletip servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder