Günaydınlar
Mercimek çorbası deyince akan sular duruyor bizde .Ailecek çok seviyoruz.Sevmeyende yok sanırım. Bir süzme ,bir normal olarak iki şekilde yaparım.Bu pratik çorba tarifini annemden öğrenmiştim . Sizlerle paylaşmak ancak kısmet oldu.
Geçelim tarifimize ;
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,Nane
İstenirse karabiber ,pul biber
YAPILIŞI
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleştirin.Salçayı ekleyip yağda biraz çevirin.Üzerine suyu koyup kaynatın.Mercimeği ve pirinci yıkayıp süzün.Kaynayan suya ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.Taneli kalsın istemiyorsanız blenderdan geçirin.Üzerine tuz ,nane koyup bir taşım kaynatın.Kıvamı koyu gelirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Limon eşliğinde sıcacık servis edin.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder