İsveç köftesini İkea restoranlarında yiyeniniz vardır.Benim çok hoşuma gidiyor..Özel sosu ile birleşince yemede yanında yat oluyor.
Ben kızartma yapmadığım için sosunu hazırlayamadım.Malum diyetteyim :) Ama sizler için tabiki de sos tarifini de vereceğim.
MALZEMELER
500 gr.kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
4 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı lor peynir
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için yağ
SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu
YAPILIŞI
Lor peyniri süt le iyice ezin.Diğer malzemeleri de ilave edip köftenizi yoğurun.Yuvarlayıp bir tepsiye koyup 1 saat buzdolabında bekletin.Yağı kızdırıp köfteleri kızartın.Fırında yapmak isterseniz yağlı kağıt serilmiş tepside ara ara karıştırarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Kızartma yapanlar için anlatmaya devam ediyorum.
Tavadaki yağı ve köfte parçalarını süzün .Aynı tavaya sirke koyup ısıtın.Ardından unu ve et suyunu katıp koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.Sos ve maydanoz servis edin.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder