POPCAKE

Popcakelere bayılıyorum..

Öncelikle bildiğimiz kakaolu bir kek pişiriyoruz.Veya  hazır kekte kullanılabilir.


MALZEMELER

4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao

KREMASI İÇİN:
200 gr labne peynir
50 gr tereyağı oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri

SOSU İÇİN:
2 adet 80 gr bitter çikolata

SÜSLEMEK İÇİN:
Glazür renkli şekerler


YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri derin bir kapta şeker eriyene kadar çırpın.Yağı,sütü ekleyip karıştırın.Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip kısa süre çırpın.
Yağlanmış borcama dökün.170 derece pişirin.Kek soğuduğunda ronda yardımıyla parçalayın.
İçine krema malzemelerini koyup yoğurun .Bu arada çikolatanızı benmari usulü eritin.
Kek'inizden ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Tepsiye dizin. Lolipop çubuğunuzun ucunu çikolata sosuna batırıp yarıya kadar sokarak kek toplarının üzerine batırın. (Çubuğun keke yapışması için)
Bu haliyle yarım saat buzdolabında bekletin.
Daha sonra lolipop çubuklarından tutarak kaşık yardımıyla toplarınıza çikolataya bulayın.Fazlalıklarını akıtarak bir bardağın içine alın.1-2 dakika içinde kurumadan üzerini renkli glazür şekerlerinizle süsleyin.
Daha sonra buzdolabında 3-4 saat bekletip strafor'a batırarak ya da bardak içerisinde servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.